“程鼎记牛肉汤”，并于2012年注册《程鼎记》品牌商标。在祖传秘方的技术基础上，经过多年的实践，将淮南牛肉汤的传统制作工艺结合现代人的健康饮食理念，一举打破了“淮南牛肉汤，一走出家门就变味的”发展瓶颈。使其具有汤味纯正自然鲜香、健康滋补、老少皆宜、喝后口不干等特点，令人回味难舍，百吃不厌，为发扬中华美食文化，做出了应有的贡献！

程鼎记牛肉汤企业简介：

程鼎记牛肉汤-淮南神秘且让人怀念的“程家牛肉汤”，曾经在田区风靡多年，独特的风味被众多牛肉汤商家所模仿，但从未被超越，当时被同行尊称为“牛肉汤大师”，距今已有近六十年的经营历史了。

精心熬制

程鼎记牛肉汤是用黄牛肉和黄牛的大骨，加入多味中药材，采用“程家”六十年传统制作技术精心熬制而成，惊艳味蕾，舌尖上的享受。不但汤鲜味美、风味独特、让人百吃不厌。并且含有丰富而均衡的营养成分：人体所需的氨基酸、各种丰富的钙质、维生素等。经常食用，能补血、补肾、补钙，暖腰腿、强筋骨，增加人体的免疫力！

程鼎记牛肉汤市场前景：

程鼎记牛肉汤甘旨多样，多种甘旨混搭，带来味觉与视觉的两层影响，商场炽热。商场超大，花费群体简直囊括整体人群，产品线丰富，胃的满意，长久运营和盈余！

连锁经营将成为餐饮业主攻方向在世界遍地开花的经验，使国内餐饮业也看到了连锁经营的种种好处，将连锁经营作为主攻方向。连锁经营是餐饮业发展的方向，经过几十年的发展，已成为餐饮业普遍 应用的经营方式和组织形式，显示出强大的生命力和发展潜力。所以应该充分利 用连锁经营的优势，大力推进餐饮连锁和快餐连锁，力争经过5年的努力，初步 确定连锁经营在餐饮中的主体地位。

小吃是蓬勃发展的热门行业,经营者应该抓住机遇,通过规范化运营,科学化经营发展壮大,促进小吃做大做强，更好的将正宗各种风味小吃技术推广到全国各地。

后来到了90年代，由于电影院的逐渐没落和拆迁，程家的牛肉汤也搬回了家乡潘集。因淮河的阻隔，加上潘集又相距田区数十里地，这给想喝程家牛肉汤的众多食客造成了极大的不便。

慢慢的，“程家牛肉汤”也随着老电影院的拆迁，成为了老田区人心中的一个美好回忆，只有那些对程家念念不忘的老顾客，在闲暇或者到潘集走亲访友之时，才会特意到程家喝上两碗牛肉汤解解馋。

鼎记牛肉汤拥有着相对成熟稳定的产品技术工艺口味特征和经营传统，有着特色小吃与休闲快餐二者特点集于一身的独特消费特质，同时，它还拥有广阔、牢固的市场消费基础。在其发展道路上，经过不断地演变、改良和创新，从原料、配料、口味、制作工艺和消费方式等方面都呈现出多样化、多元化发展的态势。

1、有一定的经济实力和社会关系，能保证足额资金投入（一般为5-10万元）;

2、自备经营场所，面积达50平方米；

3、热爱餐饮行业，并愿意投身餐饮行业。

4、有爱心、责任心和使命感。

5、具有优秀的人品和诚实守信的信念。

4、有爱心、责任心和使命感。

7、认同并愿意接程鼎记牛肉汤加盟总部的餐饮理念和餐饮体系。

8、具有开办餐饮的资格、有能力获得“社会力量办店许可证”或“企业法人营业执照”

9、有较强的合作沟通意识，合作能力强。

1、选址规划：由专员对加盟商提供专业的参考意见。

2、店址评估：就拟选店址的人流量及消费能力进行评估。

3、设计方案：店面招牌、海报、营建方案、形象墙设计等。

4、布局规划：全套的店内布局，由程鼎记牛肉汤总部依据当地厨房情况进行布置。

5、培训支持：进行员工培训，协助加盟店进行员工培训。

6、管理培训：为加盟商提供管理、营销等多角度培训。

7、礼仪服务：提供连锁店礼仪服务的培训标准。

8、技术标准：采用统一技术工艺标准手册对专业的技术人员进行技术培训。

9、物配支持：服装、餐具、设备等程鼎记牛肉汤总部给予统一配送，也可按程鼎记牛肉汤总部标准自行订购。

1、加盟咨询：通过网络、电话等渠道了解程鼎记牛肉汤加盟项目或实地考察洽谈，招商经理会为每个意向客户策划项目方案。

2、签订合同：确定加盟意向并签订正式加盟合同，缴纳相关费用并安排后续服务。

3、专业培训：程鼎记牛肉汤总部会为加盟客户免费提供相关实践培训，包括：制作技术、店面经营指导、经营理念培训等。

4、开业指导：培训结束以后，总部会进行店面装修和设备采购、物料采购、人员招聘等指导，并确定开业时间。

5、后续服务：加盟商应周期性地向，总部反馈门店经营情况和遇到的问题，总部会在第一时间结合实际情况为您解决问题。