目前烤鱼算是沪上餐饮的一股热潮，各类烤鱼品牌也层出不穷，作为一个外地来沪的新生品牌，鱼非鱼烤鱼能在开业短短两个月以来人气迅速增长，每天门口排队的人络绎不绝。

究其原因，鱼非鱼烤鱼总经理刘峰先生认为：如今烤鱼在上海的确是遍地开花，但上海餐饮市场宽容度高，鱼非鱼烤鱼可以试着细分市场，通过差异化赢得市场。鱼非鱼烤鱼开创了烤鱼界新一代的商业模式——将招牌香辣味烤鱼、峰哥石锅烤海鲜与吊缸烤串很好结合，让顾客在选择吃烤鱼时多了自主选择权。

首先是食材差异化，鱼非鱼烤鱼将目光瞄准了大众消费者面对烤鱼的消费隐忧，那就是鱼的食材安全问题，他们自己在上海青浦练塘有通过欧盟SGS检测认证的鱼类养殖基地。使用的鱼在产品溯源可追踪系统的管理下，全程严密管控食材检验标准。鱼的品质有了保证，这也成为鱼非鱼烤鱼烤鱼的卖点，服务员也会积极向客人介绍，餐厅菜单和宣传中都可看见，打消了消费者的顾虑。

比如店内的另一照片菜石锅海鲜也是颇费功夫的食材。为了保证海鲜的新鲜度和口感，“鱼非鱼烤鱼“的海鲜是每天从大连活水运输到沪，保证新鲜和品质，成本极高。开业之初也曾出现过海鲜剩余较多，餐厅都会及时处理，不会将不新鲜的海鲜端上桌。

鱼非鱼烤鱼以其独特的长江江鲜为主打产品、绿色健康的一次性植物油锅底、时尚典雅的装修风格、热情周到的服务，深深赢得广大顾客的一致好评，鱼非鱼烤鱼坚持诚信、健康的经营之路，倡导绿色、健康、时尚、环保的生活理念，迎合消费潮流建立一个形象良好且知名度高的连锁企业品牌形象。

烧烤，可以说是男女老少都爱的人气美食，这么大的消费群体，鱼非鱼烤鱼，特色鲜明、口味浓郁的香料与各种食材相搭配，发挥诱人垂涎的奇妙魔力。鱼非鱼烤鱼总部提供系统管理培训和专业指导，并随时为经销商解决各种疑难杂症，确保经销商无忧经营。

1、品牌优势：完善的品牌体系，良好的声誉，使加盟者更快地融入到当地的市场中，提高知名度，尽快占领市场。

2、烧烤餐品优势：鱼非鱼烤鱼率领新潮、新锐的强大创意研发团队，源源不断的推出全新概念，引领整个市场。

3、技术优势：鱼非鱼烤鱼总部针对不同区域、市场，持续不断地进行技术、新销售手段的免费传授，帮助合作商获得增值服务，生意持续火热。

4、培训优势：鱼非鱼烤鱼总部拥有资深的培训团队，为鱼非鱼烤鱼加盟商提供全方位的加盟培训，让加盟商经营开店更轻松。

5、服务优势：完善的售后服务和独家经营权是鱼非鱼烤鱼招商鱼非鱼烤鱼总部能够向加盟商提供和保证的。

1、具有$$资金实力和良好的商业信誉。

2、自由或租赁用以经营场所，面积需在##平方米以满足加盟鱼非鱼烤鱼门店标准。

3、年满18周岁，有独立承担民事责任的能力及法人资格;

4、自愿申请加盟【鱼非鱼烤鱼】连锁体系，并有一定的经济实力及投资能力;

5、认同【鱼非鱼烤鱼】经营理念和产品结构，服从鱼非鱼烤鱼统一管理和培训，并能配合鱼非鱼烤鱼督导寻查工作;

6、自行提供店面选址，及经营所需相关证照，并接受鱼非鱼烤鱼评估;

7、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;

8、能够全身心投入，统一使用【鱼非鱼烤鱼】品牌名称，自觉维护品牌形象;

9、特许经营店应遵守国家烧烤服务行业相关法律法规，不可从事违法或财坏社会道德风尚的活动。

烧烤市场上，消费者对烧烤的需求很高，而且更加看重的是烧烤餐品品质和消费体验，鱼非鱼烤鱼正是看到了这一点，不断的研发符合消费者口味的烧烤餐品。鱼非鱼烤鱼加盟支持：

1.品牌使用支持：鱼非鱼烤鱼品牌规范化的管理、规模化的经营、标准化的服务、统一的CI形象策划，在业界树立了完整的企业形象。

2.技术支持：鱼非鱼烤鱼对加盟商各个阶段的运营提供全方位的培训，并免费为指定提供长期技术支持。

3.核心物料的供应支持：鱼非鱼烤鱼秘制的酱料、粉料等提供，保证餐品口感的图书性。

4.装修支持：鱼非鱼烤鱼采用统一的装修风格，可提供设计图纸等，保证门店的质量和美观。

5.线上运营支持：鱼非鱼烤鱼提供平台装修设计、平台推广、活动、营销方案等，保证线上订单运营。

6.后续服务支持：鱼非鱼烤鱼提供新餐品更新，并不定期到各个加盟店进行指导，解决开店所需要的各种问题。