潮菜之父研制的卤水火锅,震撼首映!这家对食材要求极高，不好吃的根本不入口.一次机缘巧合，他结识了被誉为“现代潮菜之父”的中国烹饪大师，一个是“骨灰级吃货”，一个是潮菜大师，两人都对潮汕卤水有着痴一般的着迷，一拍即合，几位创始人历经8个多月、数百次反复调试西裤，创造了只此一家的“卤水火锅”这种新派潮式卤水讲究新鲜，精选花椒、八角、陈皮、桂皮、沙姜、葱、蒜头等数十种材料，不放香精、添加剂，每天现卤，不放过夜，“一次性现抛”!

卤鹅用的老卤水讲究入味，药材味比较浓，香料用量较大，是“浓香型”.而卤水火锅讲究“提鲜增香”，油而不腻，香而不咸，香料放的更轻、入口更加清爽，更能突显食材本身的鲜美和卤汤的香气，每一种经过卤水浸润的食材都能有不同的风味。

酱油、药材、鹅油，是做成这锅绝世好卤水的灵魂所在、成败关键，酱油经过千挑万选，选了几种偏甜而咸度较低的牌子调和，和鹅、海鲜都更搭;中药材带来有层次感的复合香气;而鹅油，能提起整个锅底的香度，迷人到颤抖。

好的卤水火锅应该有三个层次：葱油、蒜油、香菇油、炸蒜带来的浮香，香菜、辣椒等蔬香料带来的沁人心脾的清香，然后是草果、桂皮、八角三味香料散发的沉香，从舌尖到喉咙，慢慢品味到极有层次感的药材香气。

涮火锅的食材讲究精细，在潮汕有专业养鹅基地，并且有自己的“拿货渠道”，例如鹅肠必须来自生长期不满半年的小鹅，口感足够爽脆;鹅肝要来自“填食鹅”的“粉肝”，细嫩粉糯，入口即化;鹅掌，则一定要从老鹅的身上选取，才有那种嚼到欲罢不能的胶质。

这里的服务也是加分项，环境明亮宽敞，还有抽雾设备、就餐围脖、手机防污套、发带和衣物去味喷剂，不会吃到一身浓郁卤水味，贴心!

卤水是为了做鹅诞生的，吃卤水火锅，就是要涮鹅、鹅、鹅!卤水+高汤。锅底有几种选择，开吃前，可以先来一碗高汤，随便捞一下都是料!里面有鹅骨架、老鸡，加了三花淡奶、大量的干贝、虾米提鲜，乳白色汤头温柔香醇，喝一口，鲜到整个人都醒了。

1、品牌优势

品牌知名度大，各类媒体注重品牌宣传，更保证潮卤道卤水火锅产品质量，产品深受消费群体喜爱。

2、产品优势

自面市以来，一直备受年轻消费群体的喜爱，现有的加盟体系中，大半的加盟商来自潮卤道卤水火锅的消费者，部分加盟商还开了二店、三店、区域代理，形成了“昔日休闲消费，今日投资开店”的一时佳话。

3、技术优势

潮卤道卤水火锅专业的团队和渠道运作协助。

4、培训优势

潮卤道卤水火锅总部给予系统的培训和指导，包括从店面的设计规划、店铺的布局、店铺的管理到顾客的消费心理、销售技巧等方方面面，让潮卤道卤水火锅加盟商轻松掌握经营技巧。保障良好经营。

5、服务优势

服务上乘，以人为本的企业文化，客户至上的服务理念，优秀成熟的服务团队。

6、投资优势

较之于同类品牌，潮卤道卤水火锅加盟的合作政策最为优惠，整体投资额更低，对投资者的实力要求相对宽松。

1、对于投资的风险要有正确认知，还有正确心里态度。

2、针对加盟商，总部都会不定时进行沟通，要如实禀告实情，方便公司进行管理。

3、加盟商需要到总部进行总部的实力培训。

4、需要参加总部安排的培训，认真对待学习店面管理上面技巧。

5、具有诚信经营和永续经营的理念。

1、协助选址与评估:协助加盟商对所寻店址进行实地考查，评估其开店的可行性。经过对地域、商圈、顾客进行调查，提供营业额预估、经营损益预估等资料，供加盟商参考。

2、区域保护：公司将严格控制加盟区域和加盟商的数量和质量，并建立完备的的价格控制体系和政策;

3、人力资源支持：开店前，提供人员招募、人事制度等参考资料，协助加盟商招募新进人员。开店期间，总部提供人力支持及辅导。

4、统一形象与装修：为确保品牌统一形象，店铺由公司总部专业空间设计师统一进行店铺形象设计;店铺装修工程由总部审核合格的工程队施工，总部派人指导、督核，加盟商负责监理。

5、不断的指导及培训：店铺开业前，总部为加盟商、经营团队针对经营理念、店铺管理及产品相关知识开设相应的课程。开业后由总部派督导驻店，指导店铺开业;每个月新品上市开设相应的产品培训课程;同时，为加强与加盟商之间的专业交流，总部定期举办加盟商大会。

6、产品研发：根据市场实际需求及较新流行趋势，总部的专业研发部门进行全面市场调研，制定合理的产品规划，并以灵活的产品价格加强区域市场竞争力，确保加盟商的权益。

1、加盟咨询：通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询潮卤道卤水火锅项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。

2、实地调查：前往潮卤道卤水火锅公司总部进行实地项目考察，并进行交流洽谈。

3、填写申请：加盟店提供个人的详细资料，填写，并由潮卤道卤水火锅审核。

4、正式签约：加盟商在对总部进行实地考察后，依旧确认要加盟，并且总部也同意该加盟商加盟，就可正式签订加盟协议。

5、加盟选址：加盟总部会根据加盟者所在区域的地形进行合理的分析，找寻合适的店面。

6、门店装修：潮卤道卤水火锅为加盟店提供整体设计装修方案，加盟商进行装修。

7、人员培训：加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。

8、开业准备：总部协助制定开业计划，全程指导开业工作及物料筹备发送。总部派人下店指导设备安装与调试，进行实况培训和试营业。

9、正式开业：选择合适的时间开业试营业了，在试营业期间总部的专业人员会为加盟商店铺经营上指导，协助开业。