鼻祖老火锅秉承"传统"、"诚信"的经营理念，在重庆、北京、上海、山西、云南、武汉均开设分店。创始人陈妈，聪慧好学，从少年时代就跟着祖父学熬制火锅底料，几十年潜心研究火锅底料配方，严格把关各种原材料，全部采用天然，一人掌握专有技术。陈妈熬制的火锅味道鲜美，纯正温和，汤红油亮，辣而不燥，麻而爽口，回味悠长，吃了不上火，深受山城男女老少喜爱。陈妈亲自经营的鼻祖老火锅总店位于长江嘉陵江交汇的北滨路上，近可听惊涛拍岸，远可观万家灯火，常年飘香四季，天天食客盈门。

青石板、实木窗、粗布门帘，走进位于江北区北滨路的鼻祖老火锅总店，感觉像是回到了过去的普通农家。60岁的陈春凤笑脸盈盈，来的熟客都叫她陈妈，仿佛不是去就餐，而是到亲戚家串门。"我爷爷是江上的船夫，要知道，重庆火锅就是船夫们发明的。"陈妈回忆，她爷爷当年挑着做好的火锅，以五分一碗沿街叫卖，竟养活了一家十几口人。到她12岁时，她父亲的厨艺已在当地小有名气，红白喜事都会请他们去帮忙。但有一次，一块本该切16刀的肉，陈妈只切了8刀，浪费了主人家的食材，父亲很生气，当众给了她一耳光，这让她时隔近50年后依然记忆犹新。"别人请客是大事，让你来做饭，是一种信任，你没做好就是对不起人家。"

后来陈妈引以为鉴，在厨艺上不断精进，15岁就能承担50桌的宴席。此后她随同丈夫接受炊事员培训，直到1997年才回到重庆掌勺开业，一年时间就从4张桌子翻到了14张桌子。为了保证火锅的质量，多年来她也一直坚持自己亲手炒料，一站就是8个小时，同时也把自己的要求带给了手下的员工。"我有好多员工都是亲戚家送来的孩子，有一回我看到侄儿在厨房抽烟，就踢了他一脚。火锅是入口的东西，如果烟灰飘进去怎么办?做事要对得起自己和别人，不能当面一套背面一套。"

1.有效降低加盟商创业风险，增加成功的机会。加盟商可得到总部的市场战略指导，有效避免经营偏离市场而导致的失败与损失。

2.加盟商集中进货，降低费用成本，保证得到适销对路的货源。加盟商可获得总部免费对专卖店从业人员专业化技能培训，使销售队伍提高销售技能，从而大大提高销售业绩。

3.总部的整体经济实力及强大的产品生产开发能力，拥有的成功经验，富有本企业特色的管理经营模式，对加盟商及客户高度负责的态度，能确保加盟商大大的提高成功机率。

4.加盟商可获得鼻祖老火锅总部的区域保护，保证区域性单独经营，有效避免同一场恶性竞争，提高赢利机会，优秀大限度地减少经营风险，鼻祖老火锅加盟商可获得更广泛的信息资源。为鼻祖老火锅经销商、鼻祖老火锅分销商和鼻祖老火锅终端客户提供更好的支持和服务。

1、有足够的资金用来开店，大概。

2、加盟鼻祖老火锅需要自有或者租赁一家门店。

3、遵守国家法律法规的相关规定，具有合法资格的法人或自然人。

4、鼻祖老火锅加盟商需要为人诚实，有良好的人际关系和沟通能力。

5、鼻祖老火锅加盟商需要有一定投资实力和良好的商业信誉，及强烈的品牌意识

6、认同并接受鼻祖老火锅经营模式及鼻祖老火锅所倡导的企业文化理念。

7、具备良好的开拓进取和协作精神，并愿意接受总部的各项标准培训。

8、具有(自购或租用)店铺，且面积及地理位置符合加盟星级对应的要求。

1、选址支持

专业团队对加盟商区域进行分析和评估,让加盟商轻松选址.

2、装修支持

加盟商只需提供店面结构尺寸,专业设计师将做出店面平面布局图.

3、人员培训

为期3-7天的系统培,手把手教会加盟商学员,保证包学包会.

4、证照办理

提供简单、快捷、省钱的方式,指导加盟商办理相关经营用证照.

5、开业支持

开业前3-5天,总部运营督导亲自前往店面所在地,助您成功开业.

6、促销支持

开业所需的手册、宣传用品等物料,总部将免费赠送,省钱更省心.

7、售卖指导

根据当地市场情况,给予加盟商在菜品组合、售卖定价等方面的指导.

8、售后跟进

遍及各地的售后服务体系,职业售后客服对投资者不定期的电话跟进.

1、品牌了解与咨询

在网站上了解鼻祖老火锅加盟政策，也可拨打电话直接咨询鼻祖老火锅总部鼻祖老火锅加盟信息。

2、实地考察

由我品牌招商部相关人员作鼻祖老火锅加盟详细介绍，直营店参观等，同时鼻祖老火锅加盟商介绍自身情况，双方作面谈并相互了解与考察。

3、鼻祖老火锅加盟申请

有意者填写鼻祖老火锅加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。

4、签订合同

双方确认考察结果无异议，正式签订合同。

5、选址辅助

通过选址专员提供专业选址辅助，并出具详细的店铺评估报告，帮助合作者选择适合的店铺，规避选址不当造成的风险。

6、店面装修

总部根据鼻祖老火锅加盟店面的面积提供设计图，并且双方对店面所需要的设备，物料进行选定，并对装修的价格进行评估。

7、培训

培训对鼻祖老火锅加盟店来说是非常有帮助的，有了总部的培训支持，鼻祖老火锅加盟店才能更好的进入运营状态，快速盈利。

8、开业筹备

总部会给鼻祖老火锅加盟商制定开业活动方案，以后后期店铺运营方案，协助鼻祖老火锅加盟商开店。

9、正式开业

①做好开业当天的服务、接待工作。②明确后期总部给予的支持政策。