沽酒当炉烤鱼隶属于上海辛香汇餐饮管理有限公司。上海辛香汇餐饮管理有限公司以始终坚持“诚信为本、客户至上、互惠互利，开拓创新”的企业宗旨，本着“本质为本、专业执着、精益求精”的经营销售理念，力求给客户提供全方位优质服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。

沽酒当炉烤鱼始创以来，凭借纯正的辛香滋味;一丝不苟的传统烹饪技法;一切以客人需求为中心的服务理念;简约时尚的环境，丝丝入扣地诠释着川菜文化的丰富内涵。

烤鱼店的名字有内涵能够吸引人们的眼光，就如沽酒当炉。沽酒当炉是辛香汇品牌旗下一个非常受欢迎的品牌，以经营烤鱼、烧烤等特色休闲美食为主。沽酒当炉品牌名称最初源自于一个经典爱情故事。西汉年间成都人司马相如和卓文君为爱私奔成就了一个美丽的爱情故事，辛香汇为这个故事开了家烤鱼店叫“沽酒当炉”。

烤鱼更是有着味美鲜香，营养丰富的双重优势，独特的烹饪手法是它所具有的，更大空间的保留了鱼原本的鲜美口感，与时下消费者回归自然，返璞归真的心理需求不谋而合。

作为一间传承地道四川风味的烤鱼店，其用料特点，口味丰富是一大看点，还有烤脑花、烤猪蹄、烤各类海鲜肉串，价格更是亲切无比。

沽酒当炉产品丰富，包括正宗地道的川味烤鱼店，同时还有各类特色烧烤，为消费者带去最地道的夜景街边的烤鱼。烤鱼、炭火烤、井盐烤、香锅烤四大烧烤类别，带给小伙伴们前所未有的 舌尖体验，让大众品尝到真正“巴适”的四川味道。

1、沽酒当炉烤鱼秘制香料配方，鲜、脆、嫩、香，油而不腻，配制的复合调料和烤香酱以奇制胜，令食客们诱惑难以抗拒;无需任何基础便可学会全部配方秘方技术。

2、沽酒当炉烤鱼吸取传统烤制技术，融合现代工艺，于传承中革新，于革新中传承;配料大为改进，更可口，更鲜美。

3、沽酒当炉烤鱼烤制时几百米外就能闻到诱人香味，食客随香而来。

4、沽酒当炉烤鱼品种丰富，无所不烤，包含各种鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉、海鲜、鱼类、豆制品、蔬菜、水果等多个品种。

5、沽酒当炉烤鱼炭烧，风味俱佳，速度快、效率高、原汁原味，尽可能地保留食物的营养，品种多样。

1、加盟沽酒当炉烤鱼需具备独立法人资格或有一定经济实力的自然人。

2、认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业投资的人。

3、有一定的经济基础，能够有充足的资金启动创业。

4、拥有合法经营的店铺，地段好，面积符合沽酒当炉烤鱼规定。

5、遵守沽酒当炉烤鱼总部的各项规定，并接受沽酒当炉烤鱼总部指导、管理、监督。

6、加盟商要的能力要强，要能处理好各方面的问题以及一些突发状况。

7、加盟代理瑷尔电动车的投资者具备品牌意识，并且要有长远的发展眼光，熟悉并了解电动车行业发展现状。

1、管家式加盟支持，一站式加盟服务

2、加盟后提供沽酒当炉烤鱼及相关烧烤餐品技术培训

3、品牌提供选址指导、店铺评估、装修指南

4、沽酒当炉烤鱼总部提供门店宣传策划，线上线下推广活动

5、沽酒当炉烤鱼提供新品技术培训和推广

6、提供门店员工管理培训，确保服务质量

7、提供店运营管理培训，保障门店经营模式正常

8、免费为加盟商提供方案支持，加盟商做的方案，沽酒当炉烤鱼可以帮助审核，避免出现方案问题;

9、对大型工程、投标项目和重要的客户，沽酒当炉烤鱼免费提供技术、方案方面的支持，配合客户到沽酒当炉烤鱼总部考察。

10、经销商、代理商的店面照片，推广活动，沽酒当炉烤鱼将免费在沽酒当炉烤鱼网站及沽酒当炉烤鱼其他宣传活动中进行宣传。

1、意向客户到沽酒当炉烤鱼进行产品、品牌等全方位考察。

2、意向客户提交申请表。

3、招商部进行资格审查。

4、确认申请合作，签订加盟合同。

5、招商部进行选址核定。

6、设计部提供装修方案并予以指导。

7、市场部配货及开业前准备工作的指导。

8、对投资商及员工产品、营业培训。

9、试营业正式运营。