大森林烤肉品牌是属于长治市大森林餐饮服务有限公司，大森林餐饮管理有限公司自成立以来，就确立了“立足长远、塑造品牌、夯实基础、连锁发展”的战略目标。公司旗下现有大森林木炭烤肉景家庄总店、大森林木炭烤肉捉马店、大森林木炭烤吧店。

大森林餐饮管理有限公司，是一个正在成长和崛起的餐饮品牌!公司在酒店全体员工的努力下，实现了企业的快速发展，提高了激烈竞争中的优势和实力，使“大森林”品牌在在旗下众多酒店的规模运作中得以发扬光大;为了好的服务于广大消费者，酒店现面向社会诚招特许加盟合作商，我们将以绿色养生配方、系统而现代化的管理和服务，深厚的文化底蕴、战略的眼光、阳光的团队，让您轻松踏上致富之旅。

“让员工成为股东，让股东成为富翁”是大森林企业文化的核心。公司视员工、加盟商为合作伙伴，为他们设计和提供良好的发展平台和服务管理体系，使他们同公司一起成长和发展，使员工以店为家，让加盟商有归属感。共同开创中华绿色饮食文化的新纪元，创造中华烤制食品文化的里程碑。

投资前景

大森林烤肉作为当前当前市场上的热门创业项目，很是受市场的欢迎，同时也是一个很有知名度的餐饮创业品牌。无论是烤肉还是烧烤都是现代社会中很受欢迎的餐饮项目，尤其是在夜宵界，烤肉的地位更是不容小觑，因此大森林餐饮企业推出的这个品牌，是一个充分迎合市场需求的品牌，其热度更是一路高涨。

在后期的不断发展中，大森林烤肉已经顺利走上创业加盟市场，成为了当前餐饮加盟市场上的热门创业品牌，同时也拥有了了不少的加盟商。如今大森林烤肉已经在全国范围内的各个大省会城市展开了招商加盟，并且不断有创业者加入到这个大家庭中来。

除了获得消费者的青睐，大森林烤肉也凭借着较好的发展前景、完善的加盟支持而吸引了不少投资者的目光，想要加盟大森林烤肉的投资者是络绎不绝。

韩国烤肉文化

韩国饮食文化历史悠久，虽然对其他的饮食方式有继承，但是经过长期历史发展，在自身的历史地域文化背景下，也形成了特有的风格，在亚洲美食中属于较为出众的一派。

每道韩国料理也都具有自身鲜明的个性，其中要属泡菜了，对韩国人来点泡菜虽然每餐都必不可缺，但是大多只能是作为配菜出现在食客面前，而能跟泡菜相媲美的——烤肉则成为了一道有名的主菜，作为韩国的另一种代表饮食已经得到了认可。

我们所说的韩国烤肉大多是对韩国烧烤的统称。

但是韩国烧烤所用食料及烧烤方式各有不同，主料主要以牛肉为主，有牛里嵴、牛排、牛舌、牛腰，还有海鲜、生鱼片等，尤其以烤牛里嵴和烤牛排有名。根据传统烧烤方式，有在炭火上支架的烧烤，也有炭火上加烤盘的烧烤，类似中国烹饪手法中的“煎”，但也有不同。其中，普遍的要属烤牛肉了，也就是韩国人所说的烤肉。

韩国烧烤的大特点，是讲究调料的正确搭配。烤肉的味道就在于材料的配置。因此作为主料，和选择牛肉同样重要的是酱料的腌制。韩国烧烤在腌制原料时，一般都要用到“五辣”原料，即辣椒、大蒜、洋葱、姜、葱。在和蘸汁的作用下，烧烤会呈现五味即酸、甜、苦、辣、咸。其中利用以酱油、酱、醋、糖水、蒜、葱花等制成的腌汁涂抹牛肉进行约整天的腌制，同时要加入一些水果和洋葱，使之香而不腻。其中的蘸汁主要包括辣椒酱或者黄酱，起补味的作用，因此，在烧烤过程中便不再调味，在烤好后用来补味。

除了腌汁和蘸汁之外，吃烤肉还得配有以下几种材料。生菜叶、苏子叶或者芝麻叶，用来包裹烤肉，还有青辣椒，蒜片或者香菇，同烤肉一起包裹进食。既有牛肉又有各种蔬菜，荤素搭配合理，营养健康，并且清淡爽口不会油腻。具体的烤制方法如下。先要在烤板上擦一层油防止粘锅或者烤焦，然后防在炭火上预先加热，之后将牛肉放入烧烤。对火候的掌握极其重要，它直接影响烤肉的口感与风味，所以一般由操作熟练的服务生来操作。在肉烤至变色以后，用专用的剪刀剪成适当的小快，一时剩下的肉堆放在剪剩的肉沫上防止粘锅，韩国人爱吃烤肉，不仅仅是因为它的美味，它对身体及气氛的加温作用也是一个重要的原因。冬天是吃烤肉的好季节，用炭火烧烤可以同时取暖，富含热量的牛肉也可以增加人体内热量抵御寒冷增强体制，提高耐饿指数。“滋滋”作响的铁板旁边一帮朋友围坐，边喝烧酒边翻烤肉，同时开心的谈天，此刻特别利于感情的交流，因而形成了一种特有的“烤肉气氛”，这也已经成为韩剧里的经典镜头传播到各地，形成了一种“烤肉文化”。

韩国的烧烤与中国有很大不同，中国烧烤多源自边远少数民族，特别是新疆地区、蒙古和满族一带，以羊肉猪肉为主。对腌制过程要求比较简单，而且多做成串或者整只直接在炭火上烧烤，与烟火直接接触危害身体健康。烤熟后表面撒较干的粉状调料，同主食一起进食，配料蘸料要求不高。味道较重偏油腻。因此作为一种异国风味的烧烤方式，近期韩国烧烤也通过东北地区进入我国，并南下渗入各个大城市中，韩国料理店，专门的烤肉店随处可见。因为它鲜美和健康，也正被多的人认识接受并喜爱。 同时，牛肉是西方人主食的肉类，而且烤肉的味道也比较适合西方人的口味，因次随着各地观光客的到来和韩剧的传播，这种韩式烤肉也渐渐扩散传播到各地，同时也带去了韩国的“烤肉文化”，成为韩国传统文化快速传播的又一种方式。韩国烤肉不仅带给韩国人美味，而且对他们拓宽连通道路，在民族之间能够提高文化地位起了帮助。

大森林木炭烤肉——原生态烤肉领头羊!

开业前：

考察现场：参观总部，感受公司服务

确定商圈：总部专人协助选址及商圈市场评估分析

培训学习：专业培训老师手把手教学，亲身实操产品制作

开业中：

运营指导：提供全套店铺经营管理手册，解决大森林烤肉品牌店运作实际问题

营销定制：深度分析当地顾客群，制定相应的营销方案

开业策划：提供开业营销宣传策划方案

开业后：

带店指导：新店开业专业督导上门带店指导，帮助合作商改善店面人员分配管理，掌握开店流程广告助力：大森林烤肉总部持续提升各类媒体广告支持，提高品牌知名度。

1、需要拥有正确的投资观念、良好的心理素质及风险意识。

2、对品牌事业充满信心，愿积极加盟本公司的单位和个人。

3、加盟连锁店里的硬性设施装备按公司总部的部署及标准要求进行，必须认真执行，终会由公司总部统一检查与通过。

4、加盟商需要具备良好的管理能力，遵守总部的相关规章制度，达到互惠互利的目标。

5、能提供合法身份证明，并且年满25周岁以上。良好的资金信用。

6、加盟商需要具有现代的品牌管理理念和意识。

一、和当地市场分析

帮助加盟商进行中国和当地市场分析，研究行业特性以及如何获取目标市场。

二、选址指导

针对选址提出建设性指导方案，包括签订租赁合同前的准备和注意事项等。

三、提供财务分析模型

帮助加盟商进行启动资金分析，装修预算分析，财务损益分析，成本分析，指导加盟商进行规范的财务管理。

四、开业筹备支持

指导加盟商建立筹备流程表，包含企业注册、装修标准手册、办公设施配备、导入vi系统和手册，提前预知各项事宜。

五、标准化装修指导

提供装修标准，并指导加盟商进行大效益利用场地，装修技巧和注意事项等。

六、开业前的培训支持

指导加盟商进行人员招聘，市场活动的预热方案，管理人员的培训和师资培训，项目和价格体系的制定。

七、开业现场支持

根据需要针对部分加盟商进行开业现场指导，包括人员管理、各部门流程和市场活动举行。

八、开业后持续支持

开业后提供持续的日常运营管理指导、课程更新和中心人员的再培训，提供完善的信息管理系统，提供教具的替代和更新。

九、品牌宣传支持

加盟商享受总部统一的品牌和市场广告支持。

1、意向沟通：将合作意向，项目情况，所在城市留言给我们。

2、了解项目：与大森林烤肉项目经理深入沟通项目，了解其全面的项目内容。

3、预约考察：与大森林烤肉项目经理沟通来总部考察时间，做好预约，确定来总部考察的时间，产品老师提前准备产品做好接待。

4、现场初审：大森林烤肉开发人员前往项目现场考察，约3个工作日收集完全面信息，包括对项目周边消费水平，发展潜力进行评估，以及营收测算，工程改造建议等，并面对面与合作商交流。

5、合作达成：大森林烤肉提供专业的投资分析报告，经双方确认无误后签订《经营合同》，自合同签订之日起，2-7个工作日审批。

6、准备开业：试营业后，正式开业，大森林烤肉公司总部提供后续扶持。