自日本九州岛福冈拉面之都博多的一風堂于1985年10月16日开业，由享誉国际的神级拉面大王河原成美(Shigemi Kawahara)一手创立，多年来雄踞人气拉面店榜首，在1995至1998年间，TV Tokyo制作的「TV Champion – 拉面职业选手锦标赛」中连续赢得三届冠军。此外，河原成美于2005年荣获「拉面大王」的美誉，并于拉面名人堂中获得殿堂级席位。

一風堂的驰名猪骨汤底选用不同部分的猪骨熬成，经过多重烹调工序，才能泡制出猪骨味浓郁的汤底，切合顾客口味。面条方面则以秘制面粉配方制成，口感烟韧，爽口弹牙，同时参照日本传统讲究的粗细度，令一風堂拉面带出创新口味之余，不失日本拉面传统风味。

一風堂以颜色命名汤底-赤丸新味及白丸元味，此举旋即成为拉面业界的指标，各拉面店均争相仿效。

一風堂目前的全球分店超过了120间，除日本本土以外，足迹遍布各国际大都市，其中包括纽约、悉尼、新加坡、吉隆坡、首尔、台北、香港，天天坐无虚席，即使需要排队等候多个小时，仍吸引大批慕名而至的顾客。

一风堂拉面秉承「坚守传统•不断创新」的宗旨，为顾客提供结合了上乘新鲜食材、日本传统烹调方法、拉面制作工序、秘制汤底，将日本最正宗的拉面带给中国食客。2012年，一風堂正式登陆中国大陆，现今在上海、广州、深圳、北京、成都等各大城市都大获好评。

营运管理

新店开业支持;完善的运营管理系统;日常运营辅导;餐厅稽核服务

统一采购

规模化的统一采购;强大的配销系统

产品开发

全国性菜单品项研发;地域性品项开发支持和审核;严格的食品安全管理体制

公共事务

提供专业的公关事务咨询;协助处理危机事务

1、投资商要热爱餐饮行业，要具备充足的投资资金和良好的信誉;

2、投资商要能够认同公司品牌的发展理念，自愿遵守公司的经营管理规定，维护公司的形象，执行公司的运作管理模式;

3、投资商要具有较好的经营管理能力，以及灵活的市场应变能力;

4、投资商要拥有满足公司要求的经营场所，要能熟悉相关的一些运作流程;

5、投资商要具备独立的民事行为能力，具有理性的投资意识。

品牌推广：一风堂拉面在市场内，已经有足够的人气，也有良好的口碑，但一风堂拉面总部方面会借助于海量并稳定的广告投放，使得一风堂拉面的形象更加深入人心。

开业支持：一风堂拉面会派出有专业经验的人员，协助加盟商选址、装修，做好开业前的各种准备工作。同时，一风堂拉面还会向加盟商提供门店装修效果图纸等方面的协助，为加盟商降低创业难度。

技术支持：一风堂拉面在技术研发方面，有着强大的能力，可以为不同区域内的一风堂拉面加盟商，提供全套的技术秘方、生产工艺流程，令消费者能在一风堂拉面加盟门店内，享受到更为优质的服务。

物料返点：一风堂拉面会免费赠送物料给加盟商，而且还会通过完善的物流体系，令一风堂拉面加盟商需要的产品被配送到位。一风堂拉面加盟商还可以享受到，来自于总部的物流配送服务，减少中间环节的花费额度。

设备设施：一风堂拉面加盟店内需要的各种设备设施，一风堂拉面总部均会统一供给，包括设备、工作服、宣传品等等，用充足的准备，来巩固一风堂拉面门店的良好运营状态。

营销策划：一风堂拉面会依据当地的消费习惯，为加盟商制定有利于一风堂拉面合作门店持续发展的营销策划方案，并且总部还会结合市场需求，为一风堂拉面加盟商策划大型的促销活动方案，帮助一风堂拉面门店提升吸客能力。

全程指导：一风堂拉面会从开业到售后的不同角度，秉承全方位指导理念，将对于一风堂拉面加盟商的各项支持，全面地落实到位，提升门店创业成功力度。

一、加盟申请。

二、总部考察了解加盟商的自身条件是否具备：

1、能接受一兰拉面统一的管理模式，认同一兰拉面的发展、管理、经营理念;

2、能遵守加盟店的规章制度和履行加盟合同，共同对一兰拉面品牌负责;

3、具有一定的文化素质，有敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮服务意识;

4、具有一定的经济实力，有良好声誉及社会交流资源;

5、对店铺的管理能够保证全身心的投入，能接受总部经常性的持续技能提升培训。

三、准加盟商详细了解加盟连锁店的规章制度和加盟合同，交纳一万元意向金加盟后转成保证金，总部开始启动加盟服务程序。

四、确定店址，总部综合分析所选商圈的可行性。所有店址必须由总部派人实地考察综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的标准。

五、签定加盟合同，双方将本着互惠互利、平等自愿、诚信双赢的原则，签订正式的《加盟合同书》，加盟商即向总部交纳合同款，总部将为加盟商办理授权书，颁发授权牌匾。

六、申领营业执照及办理相关手续。

七、店面设计装璜。

店面由总部装璜工程部免费统一设计出平面图和效果图，要求总部施工的由总部工程部统一施工，加盟商只需监督工程质量并验收。

八、培训，按照一兰拉面培训手册进行系统培训。分为管理培训，操作训练及技能培训，餐厅管理，服务礼仪及人员素质综合培训等。

九、试运营、正式开业。总部派人筹备及开业宣传和运作全过程指导。