大江户居酒屋料理以江户时代“精简”审美标准为设计主旨，通过石料、竹木、和纸自然元素之叠加、排列与点缀，打造空间纵深感极强的时尚用餐空间。本料理大江户是继日本东京和中国上海之后在大连开设的第三家日本料理专门店，以其经营的活鱼料理、寿司料理、会席料理及铁板烧而闻名于大连。专做料理，刺身，寿司，铁板烧，牛排，清酒等综合性日式时尚饮食。日韩料理要求材料新鲜，切割新鲜，摆放艺术。日韩料理注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，日韩料理不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。吃日式料理就是吃文化，吃情调，吃意境。料理本着倡导“新鲜、时尚、健康、营养”的饮食文化,秉承“专心、专注、专业”经营新理念从事餐饮项目的引进、研发、运营拓展到品牌的咨询与策划,进而落实到各个加盟商。日韩料理主要经营为日本寿司，刺身，日式料理，铁板烧，牛排，以传统日式风格店面吸引年轻人光临。与日本文化紧紧相关，贴近日本风情特色，彰显时尚，复古，雅致，品味。

　　大江户居酒屋料理风靡首尔大街小巷的脆饼烧终于来了，大江户居酒屋料理汇聚韩式街头美食精髓于一身，将鸡蛋、面粉和猪肉、章鱼肉、新鲜什锦等食材置于铁板上煎烤，热气腾腾，引人瞩目!外皮酥脆浓香，内陷松软滑口，色彩缤纷，人见人爱!引爆街头新食尚!大江户居酒屋料理不仅有首尔脆饼烧，经典紫菜包饭、韩式饮品、韩式汤类等潮流美食也集结来临!百余种韩式美食无限搭配，演绎出个性十足的韩式品味!除小吃外，大江户居酒屋料理更有韩式面类、石锅拌饭、全州特色薄饼等主食产品，拓宽销售时段和渠道，财富层层升级。

大江户居酒屋加盟

　　大江户居酒屋加盟支持

　　一、品牌形象清晰定位

　　1、店面形象：提供统一国际化HARU KITCHEN品牌形象VIS系统;

　　2、形象顾问：提供拥有资深的品牌形象设计顾问，保证品牌形象的国际化发展定位;

　　3、店面设计：提供专业设计与店铺形象整体规划，并全力协助品牌合作店的形象定位;

　　4、管理模式：提供全套经营管理制度及标准国际化品牌形象管理模式;

　　5、广告宣传：提供最前沿的市场信息与预测机制，不间断媒体的品牌整体形象广告宣传支持。

　　二、店面选址、整体规划设计、装修工作的科学开展

　　1、协助品牌合作方对所提供的店址进行实地考察，对建筑物本身、周围商圈及业态划分、消费群体等进行专业调研，评估其店铺的可行性;

　　2、根据调研的数据出具可行性报告，内容包括周边环境分析、客流量测算、广告宣传效果及营业额预估等数据;

　　3、为了确保品牌的统一形象，店铺的设计将由总部专业设计部门完成，并提供完整的设计图纸。

　　4、装修时总部可根据合作商需求安排工程项目经理进行工程协理并验收。

　　三、专业人员的提供及培训工作的灵活扶持

　　1、食正极总部在餐饮业具有多年的经营管理经验，拥有完整的培训体系和标准化的培训手册，并由具备多年餐厅经营管理经验的专业培训人员对学员进行系统的培训。

　　2、总部对学员进行系统的理论和实践相结合的培训课程，培训地点设在公司开设的直营店内，这样学员能够直观地学习在实际经营中所遇到的问题，使学员今后在餐厅的实际经营中碰到问题时，能够迅速地迎韧而解，保证餐厅高效的管理与运营。

　　3、总部长期开设强化培训班，培训内容涵盖开设和经营店铺实际运营的基本知识，包括人员分配、设备维修、人事管理、市场促销、顾客与员工关系、食品采购、财务管理以及经营店铺所需要的特殊技巧程序、营业秘决、技术资料等全面体系。

　　4、总部的培训系统分为：基本层--礼仪、服务培训，管理层管理机制培训等;技术层--产品技术标准、制作工艺，成本控制、卫生标准等;辅助层--食品采购、财务管理等。

　　四、开业前的人力资源支持

　　1、总部将提供招募标准及人力资源管理的相关信息。专业部门将协助招募及人员的确定;

　　2、总部为品牌合作方、餐厅经理、管理组及员工分别开设相应的培训课程及实际操作的培训;

　　3、总部将结合店铺所在城市及商圈特殊性，制定开业推广及宣传促销活动计划;

　　4、总部会结合店铺相关情况对店铺进行线上线下的指导培训。品牌合作方若有额外人力需求，经协调后总部将提供有偿支持;

　　5、总部还将持续对餐厅各职级人员开设相应培训课程，不定期举办共识会，加强与品牌合作方之间的沟通，协助宣传与促销。

　　五、后续产品研发支持

　　1、为保障产品质量的竞争优势，总部长期提供新产品技术支持和技术升级支持，以做到适应市场的变化来满足不同消费者的需求，从而引导市场的潮流保障品牌的核心竞争力。

　　2、技术研发的实力：总部与众多外资餐饮企业强强联手，并联合国内外技术大师提供新产品研发配方来持续提供技术支持，以保障HARU KITCHEN在国内口品质的领先地位。

　　3、新产品宣传：企划部门会根据产品制作广宣品，通过直观的宣传让消费群体快速的产生视觉食欲，从而达到新产品的推广作用。

大江户居酒屋加盟

　　更具优势的品牌概念

　　严谨、追求个性化、时尚化的设计基础，历经多年的市场历练。是关于一种生活方式，是一种奶茶文化界定，是一种生活理念，是一种对于时尚健康休闲生活的提倡。

　　优良的品牌荣誉

　　加盟一个有良好信誉品牌背景并能够获得消费者认同的企业，显得尤为关键，加入一个有高信誉的企业会产生强大的规模经济效应。选择一个独有的市场份额，选择一个独特的饮品见解。

　　遍布全国的加盟网络

　　拥有遍布全国诸多个城市百余家连锁加盟店，销售市场现已覆盖上海、天津、北京、江苏、安徽、浙江、山东、湖北、湖南、河北等多省，迅速向全国扩展。

　　完善的物流网络

　　全国统一协调管理的物流配送体系，不但使产品标准统一，优化配送组合，而且使规模效应获得较大化，货品配送更经济高效，产品性价比更具竞争力。

大江户居酒屋加盟

　　1、经销商必须具有独立民事责任能力人，法人或自然人。

　　2、认同大江户日本料理的经营理念，并能接受和遵守大江户日本料理系统运营规范。

　　3、具备一定的投资资金，能够满足除投资外，后期日常的经营。

　　4、需要在当地主要商业街道拥有独立的店铺。

　　5、能够严格执行并适应大江户日本料理统一的经营方式和规章制度，自觉维护企业形象。

　　6、加盟商的交际能力一定要好，在当地要有比较好的人脉。

　　7、能够全身心的投入到经营中，具备一定的市场敏感度。

大江户居酒屋加盟

　　一、品牌了解咨询阶段

　　1、前往品牌总部参观考察了解。

　　2、是否认同品牌统一的管理模式，是否认同品牌的发展、管理、经营理念;

　　3、是否遵守品牌合作店的规章制度和履行品牌合作合同，是否共同对品牌的发展负责;

　　4、具有良好的文化素质，敬业精神和一定的店务管理能力，具有强烈的餐饮业服务意识;

　　5、具有良好的经济实力，良好声誉及社会人脉资源;

　　6、对店铺的管理能够全身心的投入，能接受品牌经常性的持续技能提升培训。

　　二、意向合作阶段

　　1、确定店址，邀请总部专业人员进行实地考察综合分析，并确定所选商圈的可行性。

　　2、所选店址必须由总部派人实地考察、综合分析可行性后方可确定，但不作为盈利的唯一标准。考察人员的路费由客户先行垫付，正式合作后抵减品牌合作费。

　　三、签定品牌合作合同

　　1、明确双方的权利和义务正式启动合作流程。

　　2、申领营业执照及办理相关手续。

　　3、店面设计装修。

　　4、店面由总部设计工程部统一制作设计方案，要求总部施工的由总部工程部统一施工，品牌合作方只需监督工程质量并验收。

　　5、店铺需由总部施工督导的，可申请总部派遣专业人员到现场指导工作，邀请方需支付一定额度的工程督导费用。

　　四、店铺人员培训、制定店铺营销方案、物料设备配送工作的进展

　　1、按照品牌培训手册进行系统培训。分为管理培训、操作训练、技能培训、餐厅管理、服务礼仪、人员素质综合培训等。

　　2、总部派技术人员前往实地店面进行培训指导工作，合作商也可派人员前往总部参加培训学习。

　　3、结合当地实际情况，制定店铺对外的广告宣传工作，来提高店铺的知名度，为开业前的品牌推广做好前期铺垫的工作。

　　4、总部安排物料配送与代采购设备等工作的开展。