总结冒菜:就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜，诸如最出名的 "蜀烩冒菜" ，就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。"冒菜"是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫"冒菜"。"冒"字在这里是动词。先准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌。有荤有素，不过据说冒菜火气太重，不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于，冒菜的汤也可以喝，而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。吃冒菜一般是一份一份的叫，但是如果你想多吃几个品种，那也可以叫老板在一份里多冒几种，比如叫一份素的，你可以冒上莴笋，木耳、空心菜、藕片、血旺等等;叫一份荤的，你可点上毛肚、翅尖、鹅肠等等。在农贸市场上，在居民小区边，在街边小店里，我们常常会看到这样的情景:一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上，里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气，几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里，一股浓郁的香味随风飘散开去，引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜，摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装，直到装不下了时，才把竹篓放进沸汤锅里浸煮，其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放，一直到菜料"冒"熟时，才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里，任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西最常见的市井美食--冒菜。

五八筒冒菜加盟

1.培训支持：公司品牌远近结合素质提升。系统培训：如产品专业知识、营销员接待技巧、市场开拓思路等。

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1.作为加盟商所需准备的资金13.3万元以上。其中包括加盟店的加盟费、管理费、品牌使用费、装修费、设备费。

2.店铺面积：至少有一间在街上以及市中心的店面，面积80平方米以上，租期至少2年以上。

3.总部提供店面施工图和装饰预算，然后让你挑选你合适满意的。甚至可以全面复制公司总部的装修风格。

4.加盟的店铺所需的硬件设备需要按照总部的标准来完善。总部会不定期派人来督查完善。

5.加盟商必需是具有合法资历的法人或自然人。

6.申请人需了解并认同本品牌的经营理念和管理模式。

7.加盟者对于加盟店具备一定的经营经营及管理能力

8.熟悉当地消费特点在当地有良好的声誉和社会活动能力，乐意接受总部的培训和管束。

9.加盟客户应该备良好的管理能力，遵从总部相关的规章制度，达到互惠互利的目标。

1、全方位咨询、了解加盟政策、投资和收益等。

2、实地考察和网上考察，确定开店意向。

3、申请人向公司提供规定的证明申请人经营能力的资料文件，以做初步的评估资格审核。

4、提出书面申请，填写加盟申请表并提交市场部。

5、合同签定：审阅特许合作协议，明确双方合作方式、权利与义务，并缴纳各项费用。