酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在各地餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

京谱酸菜鱼加盟

1.公司对运营组的销售网络实施统一的运营管理标准指导。公司定期派专业督导下店，对加盟店面进行实地培训和专业指导。

2.技术支持：公司拥有强大的市场拓展团队，协助客户进行区域化发展。实现公司于终端战略联盟一体化。

3.培训支持：总部统一培训，包教包会。新技术、新产品免费升级培训。严格执行区域保护制度，投资者享有新开辟市场的合作优先权，续约优先权。避免市场恶性竞争，维护投资者利益，享区域市场利润。

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1.在加盟费时候至少要准备148982元投资费用。其投资费用包含了加盟费、专修费、广告费、管理费、开业费、流动资金（其流动资金需要100元）等费用。

2.店铺场地要求：保证店铺选址是规定区域内的，其面积也不得少于12平米。

3.装修布局：加盟商确定店址，把所选店面的平面图和照片发到公司邮箱，公司免费为店面做效果图和平面布局。投资人自行联系施工队按照公司提供的设计图进行装修。

4.必须要为店内配备齐全电脑设备、收款机、验钞机等专用设备。

5.申请人必须是具有独立民事责任行为的组织。

6.认同并接受品牌理念和市场理念，遵守合同约定条款。

7.加盟客户需要对创业经过深思熟虑，具有投资创业的信心和勇气。

8.熟知当地消费特质在当地有良好的声誉和社会活动能力，愿意接受总部的培训和管理。

9.能遵守公司品牌的特许经营模式、店面选址要求及其他特许经营规则。

1、咨询了解项目，考察当地消费市场状况及发展趋势。

2、到总部和加盟店实地考察。

3、公司AD支援部人员将与您洽谈一下事宜,明确加盟意向。

4、总部对加盟者材料及能力的审核。

5、签约：通过审核双方深度洽谈合作细节并正式签订加盟合同缴纳加盟费用，总部提供手续、商标授权书等。