老北京挂炉烤鸭是一家集直营连锁，自有供应链生产研发，品牌孵化，餐饮服务管理为一体的餐饮连锁企业。公司现主营品牌火刻北京烤鸭，也是外带北京烤鸭的始创者，传承600年烤鸭技艺，结合新的经营模式，开创以国菜北京烤鸭为主的全新品类赛道，公司立志成为中国有责任的餐饮项目孵化平台。

采用鸭胚是合作社无公害山地养殖，粮食喂养，ISO22000质量体系认证，全程监管工厂标准化订单养殖。每只鸭子都有身份证，全程溯源。原料不腌制、无添加，新鲜、放心、好吃，酱料自然发酵180天，味道独特，自有秘方生产。自建食品加工厂，自有上游核心调味料及配套产品供应链，产品更稳定，研发能力强。

挂炉烤鸭是一道菜品，制作原料主要有北京填鸭、大葱、甜面酱等。挂炉烤鸭是依靠热力的反射作用来烤制鸭子，即火苗发出热力由炉门上壁射到炉顶，将顶壁烤热后，再反射到鸭身，挂炉烤鸭不能以带火苗直接燎烤。相比另一种明炉烧鸭，效率更高，但两者口味没有明显区别。

老北京烤鸭因其味美价廉、营养保健及现烤现卖的销售方式，迅速风靡大江南北，经常出现排队抢购的现象，但因其制售透明度较高而被许多餐饮从业者仿制，市场出现众多鱼目混珠的啤酒烤鸭。

老北京烤鸭为了让广大消费者吃到正宗的更好的老北京烤鸭，专门成立了产品开发部，联合餐饮科研机构，聘请知名各大菜系厨艺大师对产品配方不断的提升，并根据全国各地的人民的不同口味要求，调制出适合当地人口味的配方，先后推出了第二代、第三代八宝烤香鸭,啤酒烤鸭，令仿制者望尘莫及。

公司为了迅速的占领市场，让全国消费者尽快品尝到正宗的老北京烤鸭，在全国范围采取区域代理和连锁加盟并用的发展模式，在短短的四年中迅速在河南、河北、上海、天津、浙江、内蒙等十几个省市自治区成立了分公司或省级代理商。各地代理商又自主发展了分销商和直销店，目前全国直销店已达一千多家。

1、品种丰富

加盟店采用先进的制作设备，超越传统的制作工艺，多种产品线，能够满足消费者多种需求，吸引更多消费者上门消费，不怕没客源。

2、价格优势

该加盟品牌主营面向大众的特色，低廉的零售价格，人人都可消费的起，物美价廉，深受消费者喜爱，是消费者的首选，加盟店不必再为客源发愁。丰富的客源带来的是丰厚的利润，让加盟店能够长期经营。

3、品牌优势

该加盟品牌源名人品牌，成熟的经营模式，从技术培训到建店开业，从开业经营到运营指导。该加盟品牌，实行整店输出模式，能让加盟轻松开店，轻松上手，成就财富梦想。

4、特色优势

该加盟品牌的项目，独家的配给，科学的选料配比，加盟店让顾客体验后流连忘返，回头客不忧愁。

5、经营优势

加盟店还有舒适干净的店面环境，带给消费者卓越的体验，干净整洁的店员服装，灵活多变的经营方式，致富无忧。

1、具有一定经济、投资实力。投资费用含：技术培训费用、培训费、运营指导服务费、品牌店筹建指导费、品牌宣传费等。

2、对市场有所认知，相信品牌和市场的前景。

3、需要有真诚而长远的合作态度及创业信心和决心，在区域内具有一定的渠道影响力。

4、加盟客户应该服从加盟总部统一的管理，有利于品牌的统一发展。

5、除总部提供的设备之外，加盟店务必具备完备的收银、监控及安全设备。

6、具备合法资格的法人或具有独立民事行为能力的自然人。

7、认同加盟总部经验理念和管理制度，与加盟总部共同发展。

8、公司对店面格局设计出装修方案，指导方案。

1.区域保护区域独家经营

合作商在各县市限额开店，店面商圈和区域严格地实施保护策略，规范市场秩序，确保区域垄断，良性长期经营。

2.物料保障

配料、设备、一次性用品、用具等大型仓储备货充足，总部的ERp系统自动生成、自动统计出库存情况，杜绝了季节和节日缺货断货现象供应保障计划。

3.发展保障多元项目复合经营空间大

行业发展空间更大，为了保障后期发展，总部设立的研发部门不断跟进新品，增加适应地域的特色，包括等等都能较巧妙的融入其中，发展空间更有保障。

4.升级保障权限升级

店面升级代理有优先权，设立连锁店在无商圈保护冲突的情况下拥有优先权合作均获优先权

5.技术保障策略合作供应链

与大型生产工厂签订长期策略合作框架协议，自行设立强大的产品技术核心团队，真正掌握核心，掌握一线供应链。

6.管理保障ERp系统化标准化

强大的管理运作团队分设：原料管理、品质管理、运营管理、巡店督导管理、物流仓储管理。做到总部内部管理、联营店管理无疏漏，无盲区。各部门环环相扣成连贯成一条完整的管理体系。

7.利润保障批量化降低成本

用批量化、流程化降低成本，大量仓储有效规避物价上涨波段。制定店面物料有效利用方案，提升品质和特色的方式提规避竞争。因为是复合式经营，产品丰富能形成连带消费，利润点更多。

1.项目咨询：针对老北京挂炉烤鸭项目资料，创业者在网上留言，项目经理做详密的解答

2.洽谈考察：实地参观项目总部、样板间

3.资质审：填写《投资申请书》交给项目经理审核通过后正式签约

4.正式签约：双方签订《正式投资协议》，明确责任和义务

5.技术培训：3-10天技术培训，保障产品全国统一口感

6.协助选址：老北京挂炉烤鸭总部选址团队，协助投资商选址

7.开业准备：进行装修，申报证照，配送物料，策划团队出具促销方案，准备营业

8.正式营业：专注运营成本、物料库存、经营利润等数据，实时跟踪调整

9.训练员带店：老北京挂炉烤鸭总部不定期下派专员进行指导