相传当年朱熹惹恼了皇帝,避祸到老家尤溪。这年芒种过后雨下个不停，这可苦了种田的人。当地的乡绅请德高望重朱熹主持祭天，朱熹以筷子作笔，以茶油为墨挥毫写下“天光云影”四字，就在这时雨就停了下来，久违不见的一缕阳光射出了云层。乡亲们高兴得给朱熹磕头做揖，人人感激不尽，当年获得了大丰收。乡民们把大米送至朱家大宅，感谢朱熹祭天的功绩。朱熹把乡民们送来的大米做成面条回赠给大家。乡民们见到面条形似筷子，又想起朱熹以筷子为笔的情景，于是给面条取名“筷子面”象征着吉利长寿，是逢年过节宴席上的第一道菜。后来“筷子面”传到了日本，日本的“乌冬面”的原形就是尤溪的“筷子面”。

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1、加盟一家店铺具体的资金要多少？加盟投资金最低为35495元，其中500元为流动资金。其投资费用包括了：加盟费、装修费、广告费、流动资金、管理费、开业费等费用。

2、店铺要求：面积不少于15平米，门面长宽不得少于3米，店铺广告牌要2.5米。

3、加盟商可以按照总部的统一设计，并统一按图纸对装修工程进行验收。并导入统一形象、统一价格、统一培训、统一管理、统一配送、统一策划、统一核算、统一传播的八统一管理模式。

4、对于店内的整个系统的专用设备配的配置，加盟客户必须按公司统一要求配备。

5、需要是年龄满足十八岁周岁且拥有合法身份的公民。

6、加盟商需要严格服从总部管理，并且配合总部的市场运作。

7、能全心全意投入行业的经营和管理，具有团结协作并能与总部共同发展的精神。

8、需具有良好的商业信誉。

9、遵守公司规范，自觉维护公司品牌形象。按标准配置相关人员，并接受培训和考核。

1.总部培训：总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

2.统一设计统一按图纸对装修工程进行验收。导入统一形象、统一价格、统一培训、统一管理、统一配送、统一策划、统一核算、统一传播的八统一管理模式。

3.开业准备：确定培训方式，派员参加理论、实践及管理培训，并到总部门店实习、了解运营流程。

4.正式开业：员工安排、管理制度与现场检查、顾客意见调查、活动每日追踪、营业现场调整、经营调节、意见汇总分析。