功夫猫酸菜鱼品牌是属于北京四夕餐饮管理有限公司，功夫猫改良了四川香辣酱料，芝麻加上红油的辛香，一股脑闯入口腔里，香辣激爽却不腻，麻香更浓郁，麻味更绵长。身为炸鸡的 爱好者，看到这份超超超大个的鸡全翅，杭宝就已经迫不及待的直接上手了。与奥尔良烤翅不同，功夫猫的鸡全翅都是经过蒜汁腌制过的，经过烤箱高温烘焙，所激发出的鸡肉原始的鲜香与蒜香巧妙结合，特有口感怎一妙字可言。

说起小酥肉，这可是我国各地都有的年节菜，功夫猫自家红薯粉混合鸡蛋的做法，使得嘎嘣脆的金黄外皮下藏着的小鲜肉更加酥嫩，让人口水直流!擂椒茄子是一道很有趣的素菜，在四川颇为盛行。所谓擂茄子，就是捣碎的意思，简单的食材磨出地道的农家味。把蒸好的茄子搭配皮蛋、青椒、耗油等混合在一起加以捣碎，既保留了茄子的营养与清香，又香辣爽口开胃下饭。同样风靡川渝等地的特色小吃软糍粑，金黄色的外表隐约间还能看出内里的白皙，由此可见老师傅非同一般的手艺。

功夫猫的软糍粑作法有别于，手工捣碎的糯米粉搭配熟的黄豆粉，蘸着红糖一起吃，入口酥脆甜糯还有点点糯米颗粒，当作饭后甜点再美好不过。炎热的三伏天，功夫猫要用一款特有的偏日式有机蔬菜沙拉俘获你的味蕾。这道营养健康的沙律波菜，不仅做法简单，还富含各类营养素，十分爽口开胃，夏季解暑必备!人工去皮的圣女果，颗颗饱含着厨师们的认真和细心，冰糖、话梅调味，酸酸甜甜的双重口味，开胃必备。糖不甩是一道闻名的粤式传统小吃，又名如意果。糯米粉煮熟，揉搓成粉丸，在锅中用滚热的糖浆煮熟，然后撒上花生碎，看起来就食欲大开。一口咬下去，糯米丸绵密软糯，芝麻馅甜蜜香滑，表面花生碎丰富了口感的层次。酥滑香甜、醒胃而不腻、味香四溢、老少咸宜。

无冰粉，不夏天。在四川人的童年记忆里，一碗冰冰凉凉冰粉代表了无数个烈日蝉鸣的午后，而杭州人亦是如此，炎热的夏日嗦上一口冰粉，清凉侵入肺腑，立刻满血复活。不仅口感好，颜值还高!功夫猫的冰粉特地添加了清甜的石榴汁，不仅让冰粉看着如同红宝石一般诱人，更丰富了冰粉的口味，清甜又开胃。除了冰粉外还有果味十足的鲜芒冰露解暑甜饮哦，清凉冰爽的冰露，足以浇灭这个夏季的火辣。更贴心的是，店内黑枸杞恒温花茶无限免费供应，自家特调黑枸杞加冰糖，健康有营养。

初见功夫猫，你一定会被其传统又不失时尚的“国潮”风所惊讶到。一只巨大的功夫猫矗立门旁，醒目的标语透露着此间的神秘味道，不经意间勾起你内心的探索欲望。入得中庭，仿佛步入到日式居酒屋一般，简单的桌椅、木质屋嵴、复古的铜灯处处彰显着简约大方。

问道江湖数十载，一心钻研烹鱼术，遍寻名家研习选材用料之技，这个只做 单品酸菜鱼体验店的功夫猫川渝餐馆的普及，越来越多的人迷上酸菜鱼，酸酸的口味 适配这40°的夏天!作为杭州头家酸菜鱼主题店，功夫猫一直秉承“ 口味”的原则，勇尝只做一种口味酸菜鱼，势要满足你挑剔的味蕾。口感好不好，选鱼很重要。为了追求 用餐体验，功夫猫摒弃了市面上常见的黑鱼，只选择鲜嫩爽滑的鲈鱼，用口感征服你的胃。的口感来源于对制作工序的讲究，快刀片下一块鱼片直至鱼皮，添料调味，再经过大厨的“马杀鸡”式的按摩，这样才能使得鱼肉更入味，嫩滑指数max。

酸菜是酸菜鱼的精髓所在，功夫猫精选恒温老坛鲜泡的酸菜，与调料经油爆焯后，香味更加出众。再将嫩滑的鱼肉加入酸菜中，洒上一层滚烫的热油，酸菜与鱼的热辣相遇，从而碰撞出这一款鲜香到 的诱人美味。

杭宝随手一勺就是白花花的鱼肉，光是看着就能想象到鱼片吸熘一下滑进嘴巴的滑嫩口感，一口咬下麻辣味瞬间从齿间流出，余味萦绕舌尖，辣而不腻，鲜得根本停不下来。功夫猫家的酸菜鱼，虽然只做一种口味，但是却有三种不同规格的款式，比如这款大到伸开双手都抱不住的土豪款，刚端上桌就吸引了无数的视线。

能与酸菜鱼组成CP的，当然是非东北的五常稻香大米莫属了。纯净山泉水煮出的米饭与酸汤结合，一口就入魂。弹软的米饭、鲜嫩的鱼肉、爽口的酸菜鱼汤，功夫猫仅靠一道酸菜鱼就足以撑起整间店的人气，特有的鲜香气一瞬间就能抓住无辣不欢的胃。除了麻辣鲜香俱全的酸菜鱼外，功夫猫还带来了极富川渝特色的名品小吃，让你即使不出杭城，也能享受到正宗川味儿。川味美食不胜枚举，但唯有钵钵鸡才能勾起食客深藏内心的儿时记忆。

1、最低创业条件

功夫猫酸菜鱼投资小，回报率高，适合实效创业者。

2、完善的加盟培训

将完整的功夫猫酸菜鱼know-how及长期经营的经验做传承与分享，降低创业失败几率。

3、辅助完成商圈选择

功夫猫酸菜鱼总部协助评估商圈所在地，借由长期展店经验分析，将商圈优势发挥极致。

4、最简单的经营模式

开店期间可直接到总部店盛典进行专业培训，既学既会，只需10天学习培训，3天专业人员上门协助，便可轻松开店。

5、强势的产品保障

让功夫猫酸菜鱼在竞争激烈的产品市场，能有用更多的差异化与优势。

6、完善的后续保障

功夫猫酸菜鱼总部提供完善的支援，除了专业人员的完整量身规划培训，缩短创业的摸索期。

1、具有独立行为能力的无不良记录的社会公民;

2、您对配合总部的经营统计工作和管理模式的认同。

3、熟悉当地人群消费特点在当地有良好的声誉和社会活动能力，愿意接受总部的培训和管理。

4、有强烈的上进心，进取心，积极发展事业。

5、积极接收公司的文化及管理，积极担任贯彻，传播、执行的任务。

6、配套先进的物流平台及贴身的路线配送服务

NO.1前期准备：

实地考察项目，签订合同，品牌店选址评估，统一培训指导，统一店面装修。

NO.2开业准备：

驻店督导，一对一进店解决开店疑虑，免费提供策划方案，开店活动策划。

NO.3售后服务：

更新升级，广告分享，促销支持，远程培训，运营指导。

1、考察项目，填写加盟申请表，通过总部资格审核;

2、总部考察，直营店观摩;

3、确定合作意向，详细洽谈，签订合作协议;

4、参加总部组织的系统培训;

5、总部派遣督导协助确定地址;