北平人家酸菜鱼产品采用的腌制工艺,老坛密封发酵，经多年加工实践经验改良，是将泡菜原坯加与相适应的香辛料，再巧妙配合乳酸菌在专用的密封陶坛中连续三次发酵的一种特殊工艺。原材料来自无污染丘陵种植带，提高/增加了成品的自然与纯正。乳酸菌属于厌氧菌种，在密封环境下能迅速繁殖，与香辛料相互渗透，便形成了产品的酸香滋味。老坛密封发酵，能抑制有害微生物的生长，同时又创造了有利于乳酸菌发酵的条件，这样发酵环境卫生，菜品发酵彻底，味道自然酸爽。

肉质细嫩爽滑

北平人家北平人家酸菜鱼不同于毫无新意的传统餐饮，它面向如今的年轻一族，广受青年人追捧，创意美味，从味觉、视觉、感觉上全面的吸客。北平人家北平人家酸菜鱼火锅其具有特色的活水养鱼、制造料包的两大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，北平人家北平人家酸菜鱼火锅是正宗、地道的梭边鱼锅。北平人家酸菜鱼"用鲜鱼加泡青菜制汤，因泡青菜味酸，故名。说起它的来历，传说颇多。 一个传说始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店，80年代中期经营北平人家酸菜鱼，颇受食者赞许，此店陆续收了不少徒弟，艺成之后，离店自立门户，该店的拳头品种也随之流传四面八方。

风味独特

又有，此镇位于成渝公路侧，壁南河穿街而过，鲜鱼产量多，烹鱼高手辈出，有"来福小镇鲜鱼美"之誉，桥头一小食店，干脆以"鲜鱼美"为店名，由全国有名书法家杨宣庭写的"鲜鱼美"三字，吊挂店前，既作市招，又是店名，它在推出"水煮鱼"风靡数年之后，又推出"北平人家酸菜鱼"。风味独特，名声不胫而走，全省各地纷纷仿制。另外还有一说，壁山县有一善钓鱼翁，一日钓得几尾鱼回家，老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里，后来一尝，鲜美至极，渔翁逢人就夸，北平人家酸菜鱼也出了名。

统一形象

北平人家酸菜鱼自投入市场以来，就坚持以特色的品质产品赢市场，并始终如一，赢得了众多消费者的认可。它依托于总部的实力，打造了属于自己的统一形象，在市场好口碑的基础上，巧妙借助宣传推广手段，逐步打响品牌名声。它现在已成为一个相当成功的品牌，是加盟商开店经营的实力后盾。

提供完善的服务

北平人家酸菜鱼，在我国的食品市场上是有着非常大的市场发展潜力。正因为非常受消费者的欢迎，所以也引来无数创业者的关注。据小编了解现在总部正面向全国招商，在很多城市的街头巷尾，人口密集的地方都可以看到北平人家酸菜鱼的身影。除此之外，对于广大加盟者来说，北平人家酸菜鱼总部也有非常完善的加盟服务标准，根据不同地区和饮食饮文化的差异，提供完善的服务，解决加盟商所遇到的经营管理的问题。而且对于没有经验的创业者，总部全程提供开店指导。如果想要投资创业，肯定要走别人不一样的路才能取得成功，才能收到高的回报。北平人家酸菜鱼，在我国市场上很受人们的欢迎，而且备受人们的追捧。只有选择这样的品牌来加盟，才能让投资者实现发家致富的梦想。

市场优势：坚持以特色的品质产品赢市场，并始终如一，在我国的食品市场上是有着非常大的市场发展潜力。

众口皆碑：在市场好口碑的基础，赢得了众多消费者的认可，非常受消费者的欢迎。

销售火爆：酸菜鱼总部也有非常完善的加盟服务标准，很多城市的街头巷尾，人口密集的地方都可以看到酸菜鱼的身影。

放心投资：根据不同地区和饮食饮文化的差异，提供完善的服务，解决加盟商所遇到的经营管理的问题。而且对于没有经验的创业者，总部全程提供开店指导。

过硬的产品品质：坚持选用绿色健康的食材，不添加任何添加剂，让我们吃的更放心!

专业的店面设计规划：为合作者提供专业化的店面规划和设计方案，以增加店内外的透视性 、强化空间气氛及设计质感，全方位拉近门店与顾客的距离。

独有的附加品牌：独有的健康食品，提升品牌服务的档次，为加盟者提供更多的竞争优势!

专业的店面及商圈评估：对于每一家门店，专业人员可以应合作者要求亲临实地进行专业的 商圈调研、门店考察和评估，为合作者提供专业、 细致的店面及商圈评估意见，以最大程度 低提高新店选址的成功率。

店面装修、设备采购的指导及辅助：为合作者提供高质量、高性价比的专业装修服务、稳定 可靠的设备供货商，以保证连锁店形象的统一性，并解除合作者经营期设备维护后顾之忧。

1、具有合法资格的法人、自然人或其它组织;

2、身心健康，无不良嗜好，具有强烈的事业心和成功欲;

3、认同“北平人家酸菜鱼”的品牌文化和经营理念，并愿意接受公司统一管理;

4、具有资金计划;

5、具备基本的品牌意识;

6、具备知人善任的能力;

7、具备基本的团队管理能力。

1、品牌形象支持：全国统一形象支持，统一店面形象设计，可以利用北平人家酸菜鱼正面的品牌形象，快速获得消费者的信赖。

2、品牌特许支持：没有特许，品牌不允许滥用，保护加盟商和公司的权益。

3、免费培训支持：北平人家酸菜鱼提供的专业系统化培训，提高您的管理及销售能力。

4、宣传广告支持：加大宣传力度，提高“北平人家酸菜鱼”的知名度和美誉度、共同分享品牌效应。

5、市场资讯支持：总部紧盯市场，研究市场走向，手中喜好，助您抓住机遇。

6、煺换货支持：北平人家酸菜鱼提供免费换货保障。

7、跟踪服务支持：总部总部定期有人员对您店面进行跟踪指导，及时解决您遇到的各类问题。

1、了解详情

可以在网站上与专业咨询师进行在线沟通，或者拨打总部的加盟热线，电话咨询加盟详情。

2、实地调查

到总部考察了解、项目介绍、培训基地考察、咨询答疑。

3、申请加盟

在综合考量下，若是决定要加盟北平人家酸菜鱼，那就填写加盟申请表，递交给总部表达自己的加盟意向。

4、合同签署

通过资格审查后，双方正式签订《特许加盟合同》，加盟商根据合同条款，提供相关证明资料。

5、店面选址

签订好加盟合同后，总部会派专业人士前往加盟商所在地协助加盟商选址。

6、店面装修

为确保北平人家酸菜鱼的形象统一，加盟店的设计由总部提供标准(样版店)，并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。

7、人员培训

根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。

8、开业筹备

领取授权书、开业赠品，完善铺货，布置宣传物料，准备开业。

9、协助开业

公司专业人员到达加盟店协助店堂布置、货品陈列等，帮助加盟店顺利开业。