八月半酸汤火锅隶属于北京乐元餐饮管理有限公司，是一家以经营酸汤火锅为主的餐饮企业，公司成立之初，遵循现代餐饮企业规范，积极推行人性化的科学管理，倡导“积极向上、诚实可信、崇尚文明、热爱生活”的思想。凭借强大的技术研发和品牌运营实力，立志成为北京、华北乃至国内绿色八月半酸汤火锅行业的引路者。

特色工艺

八月半酸汤火锅为火锅的创立品种，受贵州名菜“酸汤鱼”的启发而创制的。即用酸汤鱼的汤料作为火锅汤料，再加入毛辣果、糟辣椒等料熬制，使汤卤更鲜美，香味扑鼻，口感具有，有平火益肝之结果。

风靡市场

去八月半酸汤火锅店吃火锅已悄然成为城市里年轻人追逐的时尚，“八月半酸汤火锅”风靡市场，掀起火锅市场新一轮的发展高潮!八月半酸汤火锅热闹、热情的就餐环境，还有助于形成沟通交际的热烈气氛，长时间闲聊，火锅里菜也不会凉，非常适合喝酒用餐时间长的中国人。重要的一点是，八月半酸汤火锅在点菜、加菜以后都可以立即上桌，客人不必耐心等待。

营业模式

八月半酸汤火锅，以休闲火锅的形式出现，一下子符合了：时尚、健康、休闲、分餐、营养的多种前卫独特的消费观念，因此而受到食客们的热捧。八月半酸汤火锅，不同于传统的火锅营业模式，没有厨师，简单的底料、小料，各店面就地采购各种菜品，只需复制管理流程，便可享受"百店如一"的质量和速度，合作必赢!

1、品牌优势：

共享品牌、共享营销、共享服务

2、市场优势：

八月半酸汤火锅在国内尚属新新项目，在国内市场同类项目还处于空白，复合产品线定位紧抓5大消费人群，实现四季火爆告别淡季

2、投资优势：

经过多年的积累，八月半酸汤火锅连锁运营系统已发展成熟，其规模化经营和规范化管理，可以复制，改变了传统投资者仅凭个人能力单打独斗的局面，并能将投资成本降为较低，确保开店成功

4、产品优势：

八月半酸汤火锅时刻关注行业流行趋势，不断引进最新的工艺设计，紧随最新潮流，抢占有利时机推出最新流行新品，以此提升加盟店的竞争实力，抢占更丰富的消费资源

5、营销优势：

航空杂志、动车杂志、电视、平面、网络等全国强势媒体组合投放，全力支持合作商开拓当地市场

6、培训优势：

八月半酸汤火锅总部会为加盟商提供全面的理论培训与实践培训，让加盟商有备无患，开店营业有准备。

7、服务优势：

服务上乘，以人为本的企业文化，客户至上的服务理念，优秀成熟的服务团队。

8、技术优势：

想要让自己的面馆长期在市场中保持竞争力，就需要投资者能够拥有自己的研发团队。八月半酸汤火锅通过多年的发展组建了自己经验丰富的研发团队，能够根据各国消费者的喜好研发出更有针对性的产品，从而快速打开当地的市场，收获众多的粉丝。

1、具有合法资格的法人或自然人，有良好的独立经营管理能力及商业信誉。

2、具有良好的合作意识、良好的商业信誉。

3、有一定的资金实力，资金取得合法，有良好的资金信用。

4、拥有承当市场风险的能力，对于创业有正确的认知和充分的心理准备。

5、八月半酸汤火锅店加盟商必须拥有可供使用的店铺或者经营场所。

6、在当地有开拓市场能力吃苦耐劳。

7、认同“八月半酸汤火锅”企业文化和管理模式，遵从总部机构管理，积极配合总部的市场运作。

8、奉公守法的合法公民。

1、了解信息：

想要投资的加盟商可通过拨打总部加盟电话或网上留言等方式向总部咨询详细的投资事宜，并索取八月半酸汤火锅有关资料。

2、项目考察：

意向客户到公司进行产品、品牌等全方位考察。

3、加盟申请：

填写《加盟八月半酸汤火锅意向申请表》和《加盟商评估表》。

4、签订合同:

签署合同签署加盟合同，缴纳费用，授权加盟者相关证书

5、店址选择：

选择合适的店面（在总部未对店面进行评估前不要签定房屋租赁协议）。

6、装修设计：

加盟商对店面进行装修，并严格按照公司出具的施工图纸进行。

7、加盟培训：

总部会安排最资深的培训人员上门，内容包括日常经营、店面管理等全方位培训。

8、新店开业：

公司协同制定开业促销方案及广告宣传方案，准备开业。