一蹄天下烤猪蹄是江苏天业餐饮管理有限公司旗下品牌，专注做猪蹄，多年来，初心未变，只为给广大食客带来舌尖上的健康美味，猪蹄皮弹肉香，糯而不烂，酥香可口，大人小孩都爱，让人回味无穷!

除了招牌烤猪蹄外，还有卤炸鸡爪、招牌烤鸡爪、香酥翅尖、功夫中翅、烤鸭肠串、烤脆骨小串、牛柳小串、黄金掌中宝、黄金鱿鱼须，滋味鲜美，绿色营养，价格实惠，物美价廉。

猪蹄是指猪的脚部(蹄)和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，它能防治皮肤干瘪起皱，增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

一蹄天下烤猪蹄隶属江苏天业餐饮管理有限公司，公司主营小吃加盟、餐饮连锁、饮品加盟、特色小吃加盟，是经国家工商部门批准注册成立的正规企业，公司拥有雄厚的经济实力和良好的服务信誉，以将中华各地的地方菜系、推陈出新、将异域美食本土化为己任，以客户至上，锐意进取为经营理念，以一切为客户的创业成功为服务理念。

一蹄天下烤猪蹄总部在在瞬息万变的竞争中锁定市场、研发创新、高效执行、牢牢把握市场主动权，实现强强联合，优势互补互利，朝着规模化、科学化、连锁化、标准化的方向稳步前进，致力于发展生态餐饮，为各路投资者提供创业平台，实现创业梦想。

方法步骤

1、将四只猪蹄清洗干净去掉杂毛，切成16块，然后取锅放入适量的水，加入斩好的猪蹄，再放入生姜和黄酒，大火煮开，撇去浮沫。

2、然后加入冷冻的老卤汤块，煮沸的同时清理浮沫。

3、加入适量八角、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉、葱蒜姜等香料。

4、煮开后加入适量的冰糖或者红糖，放入商量的酱油。

5、大火炖1个小时以上即可。

6、将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出。

7、取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面。

8、在烤架上刷上少许的植物油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟-1小时皆可。

9、最后准备一份干碟，就可享用这美味的烤猪蹄。

1、有真诚而长远的合作态度，在区域内具有一定的渠道影响力;

2、熟悉餐饮市场，拥有较丰富的产品资源，在区域内拥有较丰富的渠道资源;

3、有比较专业营销队伍负责渠道拓展，大化实现渠道铺设;

4、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作;

5、能严格执行我方所制定的各项政策。

第一步、咨询申请：通过浏览一蹄天下烤猪蹄加盟官方网站、电话咨询、寄发资料等方式了解信息。

第二步、申请开店：网上留言或直接与一蹄天下烤猪蹄招商经理沟通联系，互动交流相关情况，确定初步合作意向，预定名额。

第三步、签定协议：达成共识后，正式确定合作意向，签定合同，交纳相关费用，投资个人或企业的资料总部存档。

第四步，开始代理：一切打点好之后就可以开始代理运营了。