老刘家泡馍
老刘家泡馍

投资额度:5-10万

所属分类:餐饮

公司名称:陕西食尚餐饮娱乐管理有限公司

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基本信息
  • 加盟费用: 5-10万
  • 适合人群:自主创业
  • 所属行业: 餐饮
  • 经营模式:加盟
公司信息
  • 公司名称: 陕西食尚餐饮娱乐管理有限公司
  • 企业类型:
  • 注册资金: 1000万元人民币
 
老刘家泡馍加盟介绍

老刘家泡馍",老刘家泡馍的烹饪技术要求很严,煮肉的工艺也特别讲究。其制作方法是:先将优质的牛羊肉洗切干净,煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂,汤汁备用。馍,是一种白面烤饼,烤饼的面必须是死面,吃时将其掰碎成黄豆般大小放入碗内,然后叫厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤,并配以葱末、香菜、黄花菜、黑木耳、料酒、粉丝、盐、味精等调料,单勺制作而成。

老刘家泡馍

吃法独特清汤味鲜

老刘家泡馍的吃法也很独特,有羊肉烩汤(水盆羊肉),即顾客自吃自泡:也有干泡的,即将汤汁完全渗入馍内。吃完馍、肉,碗里的汤也被喝完了。还有一种吃法叫"水围城",即宽汤大煮,把煮熟的馍、肉放在碗中心,四周围以汤汁。这样清汤味鲜,肉烂且香,馍韧入味。如果再佐以辣酱、糖蒜,别有一番风味。是一种难得的高等滋补佳品。

口感优佳,肥而不腻

老刘家泡馍是因为很多人不习惯羊肉的口感与味道,后改为使用牛肉替代。羊肉味道独特,但是肉质较干,处理不好膻味很重,而牛肉肉质较软,口感优佳,肥而不腻。更加得到人们的喜爱。

产品故事

老刘家泡馍是土生土长的西安吃食,相传宋太祖赵匡胤落魄时,流落长安,正值寒冬,饥渴难耐,囊中只有一饼,饼冷口干,难以下咽,街边一家卖羊肉汤的老板,见之不忍,给了他一碗热气腾腾的羊肉汤。赵匡胤将饼掰碎泡入,吃完顿觉神清气爽,豪气冲天,一扫颓废心情,踏上征程。登基以后,尝遍世间美味,心中独独放不下记忆中的羊肉汤泡饼,传令厨房仿制,近百厨师苦思冥想,才定下做法,就是现今的羊肉泡馍。据说老赵吃后龙颜大悦,成为每天定点菜品,厨师长封了,估计是世界上首位因为推动饮食文化发展而封侯的人,可惜没法考证,要不又多了一个世界早。

泡馍味道厚重,即现北人豪爽本质。其实泡馍是外放豪爽简单,内在却精致复杂。除在陕西外,还有在新疆,西藏和内蒙古等寒冷地区也是能看到的。

老刘家泡馍加盟

 
老刘家泡馍加盟优势

一、加盟商可得到总部的市场战略指导,避免经营偏离市场而导致的失败与损失。

二、加盟商可获得总部免费对专卖店从业人员专业化技能培训,使销售队伍提高销售技能,从而大大提高销售业绩。

三、总部提供区域保护,保证区域性经营,避免同一场恶性竞争。

四、总部的整体经济实力及强大的产品生产开发能力,拥有的成功经验,能确保加盟商大大的提高成功机率。

 
老刘家泡馍加盟条件

1、理解餐饮零售行业的运作模式。

2、有优良的财务资质。

3、具有良好的商业意识和抗风险能力。

4、丰富的人员管理经验。

5、认同公司文化。

6、良好的学习能力。

7、对加盟事业有长远规划。

 
老刘家泡馍加盟支持

1、品牌形象支持

公司将对加盟商的实际店面情况进行合理店面装修设计,以统一品牌形象,适应公司CIS要求。

2、整店输出支持

公司可以协助加盟商选址,统筹协调新店装修设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作,总部提供统一的VI系统,提供整体配套服务与支持。

3、免费培训支持

开业前各岗位人员招募定编与成熟的教育训练体系,包括餐厅经营者培训,开店管理小组人员的派遣,协助加盟店开业。

4、物流配送支持

物流由本公司代办托运,由本公司承担到物流起运地的费用(短途)。

5、媒体广告支持

公司每年投入大量广告费,用于提升及维护品牌影响力,为合作商提供强大的品牌支持和售后保障。

6、市场运营支持

提供全年节假日店铺促销方案,创意与盈利同步,不仅可以提高当地老米家泡馍品牌知名度,更有助于提高产品销量和盈利水平。

老刘家泡馍加盟

 
老刘家泡馍加盟流程

1、品牌了解与咨询

在网站上了解老刘家泡馍加盟政策,也可留下您的联系方式索取老刘家泡馍加盟信息。

2、实地考察

初步了解项目之后,然后预约到公司总部实地考察。

3、加盟申请

加盟商根据实际情况详细填写加盟申请表,以便于公司更好的为您服务。

4、签订合同

①加盟商对总部考察无意义的情况下提交加盟申请书。②总部审核。③总部审核通过之后双方签订加盟合作协

议。

5.店铺选址

相关选址资料通过邮件或传真方式提交至公司,对店面及所处地区市场进行初步审查。

6.店铺装修与施工

店铺进行装修施I ,按照总部设计的方案进行统一-的装修与施 I。

7、总部培训

包括产品知识、销售技巧、管理知识等。

8、开业筹备

提供开业宣传方案和开业促销方案。

9.开业运营

派营运督导进行现场开业指导,并进行辅导性经营,跟踪开业运营情况,提供咨询意见。

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