牛掌柜牛肉馆以潮汕火锅为特色，以潮汕鲜牛肉为主打，配以时尚有机蔬菜、特色手打牛肉丸等菜品。牛掌柜牛肉馆的十大招牌菜更是得到广大顾客的青睐，如安格斯雪花肥牛：选用上等潮汕牛肉切制，配以正宗潮汕沙酱，采用传统炒制工艺而成。牛肉口感嫩滑，味道十足。选用云南贵州2-3岁土黄牛分割出牛的每个部位，采用特有的涮自方法，保证肉质鲜嫩营养不流失。

发展迅速

牛掌柜牛肉馆食不厌精脍不厌细。论做法，潮汕地区称第二则无人敢称 ，不过长期以来，北方的老饕们却总是无缘大快朵颐，究其原因就是做不到一个“鲜”字!如一风，牛掌柜牛肉馆迅速风靡南北，成为续四川火锅，小龙虾之后的新食“潮”。牛掌柜牛肉馆一年的时间，在2个10座城市开了23家店，超过100多万人次尝“鲜”，这是主打牛掌柜牛肉馆拿出的一份在餐饮行业奔跑的出色成绩。牛掌柜牛肉馆的奔跑速度令业内侧目，只在北京，一个月内望京双店、洋桥、梨园、广安门、东直门店陆续面世，牛掌柜牛肉馆模式很快引起业内关注。

鲜美肉质，上乘口感

牛掌柜牛肉馆好坏在于牛，为了保证鲜美的肉质，上乘的口感，食材小分队，在开业之前，刚刚结束了一次云贵“寻鲜记”。穿越2000公里，寻鲜问道，遍访食材发源地，对上等食材不懈追寻。魅力十足的独特产品，巧妙出新的产品组合，绿色生态的用餐环境，加上独的品牌资源优势，牛掌柜牛肉馆一路风行，势在必行。

品牌特色

1.大块真肉，放心的吃，放开了吃!

选用地道8个月牲畜，未做任何加工，只是简单的改刀去皮，牧场冷链直供店面，真真切切、地地道道的肉，吃一次就爱上!

2.;拉克神秘料，别家店一律吃不到!

牛掌柜牛肉馆统一标配拉克神秘配方蘸料，据很多当地人讲，吃肉要是不用拉克申的配料，就像吃饭没有菜一样，总缺了点什么。没有拉克申的配料，就不是正宗的。

3.鲜得流口水!快开锅能吃，比煮饺子还快!

牛掌柜牛肉馆特色足，妙用多，肉质鲜嫩无比，不膻不燥，醇香厚重。别看煮的是大肉块，但是开锅就能食用，不光吃肉还要喝汤，鲜美一重接一重!

1、专业团队帮助加盟商进行详细的店面商圈调查、口岸分析、自然环境、人文环境、店面硬件条件、装修效果等评估，让无任何餐饮经验的加盟商轻松完成选址工作。

2、为了确保与牛掌柜牛肉馆总部体系的基本统一，牛掌柜牛肉馆总部将在装修规划、营建指导、工程施工、物资计划、现场监理验收等方面提供全面的协助。

3、牛掌柜牛肉馆总部在开前派支持小组到加盟店给予一对一的定点支持，提供完善的《技术手册》、《员工管理手册》、《财务手册》等规范文件，帮助加盟商进行员工招聘和培训，达到管理、服务、菜品的规范和统一。在店址选择、店面装饰设计、店堂布置、营销策划、技术工艺流程、成本控制、市场定位、扩张计划、服务形式等各个方面对加盟店进行全面系统培训，让加盟者能无忧成为真正的行家。

4、牛掌柜牛肉馆总部可提供特色菜品配送、专用服装配送、特殊原料代购、核心原料配送、专用物品配送等系统的物流配送服务。

5、牛掌柜牛肉馆总部将根据加盟商和店面所在地区的市场情况，提供完整的一对一开业营销、业务提升、营业评估等方案，开展目标市场调研、菜品价格定位、店面物料选购、制度建立、管理培训等系统的工作。

1、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。

2、认同牛掌柜牛肉馆品牌、品质、经营理念和运营模式。

3、加盟方的经济实力不可低于“牛掌柜牛肉馆”单店加盟的具体加盟计划。

4、自备营业场所，商业面积达到牛掌柜牛肉馆总部的较低要求。

5、愿意接受总部的指导和监督。

6、牛掌柜牛肉馆加盟创业者本人亲自运作或另有合适的经营管理者人选。

7、勤奋踏实的工作态度;创业精神与引路者风范;与时俱进的世界观与服务业的沟通应变能力。

资源支持：

A、享受总部庞大的设计库。

B、享受总部优良人才调用支持。

C、享受总部主材商联盟全国市场价较低团购价货源。

D、享受整体电子报价系统。

宣传支持：

A、享受总部战略合作媒体的网络宣传平台。

B、享受总部网络广告宣传支持。

C、享受总部互联网的宣传攻势成果。

实力支持：

A、提供工程各项新工艺的支持。

B、提供工程预算的工作支持。

C、提供施工企业各有关资质的支持。

D、提供大型活动的策划支持。

1、加盟咨询：向公司总部电话咨询加盟事项;对公司品牌进行咨询了解。

2、实地考察：到总部实地考察项目，与总部工作人员进行面对面交流。

3、加盟申请：市场人员索取申请表，填写加盟申请表，并详细填写完毕。

4、资格审核：牛掌柜牛肉馆总部对创业者提供的各种资料进行审核，总公司评估并提交加盟经营分析。

5、合作签约：双方准备各项文件，签定加盟意向书/加盟合约。

6、店面装修：总部协助合作商确认商圈及选址，以及店面装修及布置。

7、开店筹备：人员招聘，店员店长的培训。

8、货物配送：物料的输送，总部会给予运输帮助。

9、试营业：招聘服务人员，进行试营业。

10、正式营业：试营业之后，客源开始逐步稳定，正式开始营业。