蒙山牛庄牛肉火锅，汤清见底，香浓四溢，牛肉牛杂耙软入味。此火锅据说是由四川省乐山市一位老中医发明而来，是川味火锅中的滋补佳品。原料牛肉，大葱等。蒙山牛庄牛肉火锅其肉香汤鲜且有散寒止咳驱疾健身之结果，而声名远播。饭时众人争先品尝，故而没有座位的食客往往一脚支地，一脚置于长条桌横撑，做蒙山牛庄状，“蒙山牛庄牛肉”故而得名。

品牌故事

相传在上世纪30年代初，百姓民不聊生，贫病交加。当时在四川乐山有位擅长中草药，精通歧典之术的罗老中医，怀着济世救人之心，在乐山苏稽镇河边悬锅烹药，救济过往行人。此汤不仅防病止渴，还能治一般风寒感冒、胃病、牙痛等。其间，他看到一些大户人家把牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类)扔到河里，觉得很可惜。于是，他把牛杂捡回洗净后，放在有中草药的汤锅。结果发现熬出来的汤味甚是鲜香。因味特汤香，又有防病治病的结果。所以，特意来饮者络绎不绝，堂堂爆满。其间没有席位者，有的站着，有的蹲着，有的就直接坐在门口的台阶上跷着二郎腿端碗即食。久而久之食客们便形象的起了一个"蒙山牛庄"牛肉的别称，且流传至今。

百年历史，三代演变。蒙山牛庄牛肉汤锅已成为乐山源远流长的地方名食。它防病治病的药膳功能，"以脏补脏"的中医原理，大大提升了这道地方名食的品味和档次。特别是经过乐山厨师对蒙山牛庄牛肉汤锅多次对比调配后，汤味愈加讲究。在传统汤味的基础上不仅增加了药枣、枸己、当归，还增加了二十余味中药熬制而成的精汤，更合理的趋于科学营养。

多元化经营

蒙山牛庄牛肉火锅是集火锅技术研发、火锅文化研究与传播、火锅底料加工生产、特许餐饮品牌推广、火锅加盟等一体的多元化餐饮企业。蒙山牛庄牛肉火锅以其特有的优势逐渐占据市场，在实际的操作过程中省去了更多的人力、物力和财力，在标准化、以及更加精细化的管理下，有专卖化的产品类型以及专业化的经营模式，是值得信赖的品牌火锅，赢得广大食客的追捧。蒙山牛庄牛肉火锅打破传统，不追求大面积、价格贵、不便利，另辟蹊径，主张小而精、性价比、高品质的火锅文化新理念，主要在大型商超和社区周边开店，形成了左手肯德基、右手蒙山牛庄牛肉火锅的新餐饮格局!

开创新模式

蒙山牛庄牛肉火锅是牛肉和酱料火锅的开创者，打破了传统火锅界以“服务和毛肚”一统天下的火锅格局，开创了"牛肉和酱料火锅"的新品类。蒙山牛庄牛肉火锅坚信牛肉是火锅中的主流，没有牛肉的火锅是不完整的火锅;酱料是火锅中的灵魂，没有经典酱料的火锅，是没有灵魂的火锅;牛肉和酱料，更爱蒙山牛庄牛肉火锅。

新鲜食材，四季热卖

蒙山牛庄牛肉火锅自创立以来，坚持所有产品采用精选的新鲜食材，搭配优选的原料，牛庄潮汕牛肉火锅以牛肉和酱料为经营特色，牛肉肉质厚实，涮过后不松散，酱料奇特石香，烤香四溢。蒙山牛庄牛肉火锅健康美味与怡人风景共猎，讲究不将就，食客用餐愉快，客源滚滚而来，流水经营一天高过一天。蒙山牛庄牛肉火锅食材，四季热卖，无需经验和技术，百余款产品复合型经营，全程创业指导。

市场中的特色美食，好吃又营养

蒙山牛庄牛肉火锅是现在市场中比较有特色美食味道，在现在的市场的发展中也是非常的有发展的特色和发展的优势的一个行业品牌，在人们的生活中和未来市场的发展中都是非常的有发展的特色和发展的优势的一个美食品牌，蒙山牛庄牛肉火锅的营养价值也是非常的高的，在现在的养生餐饮中也是一个非常不错的加盟项目，市场中的发展还有很大的发展空间是现在市场中的新的美食品牌也是现在市场发展中比较有发展的特色和发展的优势的一个行业品牌。

营养价值高，防病止渴的美食味道

蒙山牛庄牛肉火锅是一个现在市场中的养生美食也是现在市场发展中比较有发展的特色也是比较有发展的优势的一个行业美食，蒙山牛庄牛肉火锅其中富含的营养价值可以防范感冒，的缓解牙痛，胃痛，风寒等，在现在的市场的发展中也是比较有发展的特色和发展的优势的，还可以的止渴的一个产品美食，在现在的市场的资源发展中也都是比较有发展的特色的也都是非常的有发展的利益的一个行业品牌。

市场发展资源好，优点多

蒙山牛庄牛肉火锅在现在的市场发展中也是比较有发展的优势和特点的，在人们的生活中也是有很大的发展的利益和优势的也是非常的有发展的资源和市场的。蒙山牛庄牛肉火锅的火锅味道口味好，汤底是可以喝的，并且在现在的养生市场中也是一个名气品牌也是现在市场发展中的不错品牌，在人们的生活中和未来的市场资源的发展中也对手一样拥有非常多的发展的空间和发展，加盟的成本也低，难度小，实现目标快是现在餐饮市场中的不错加盟项目也是现在养生餐饮中的名气品牌。

1、具有合法资格的法人、自然人或组织。

2、加盟商必须要认同品牌的理念，认同品牌的一切，并且接受“蒙山牛庄牛肉火锅”品牌和全套经营模式。

3、具备一定的加盟资金，能够满足除加盟外，后期日常的经营。

4、有满足经营需要的场所。

5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。

6、个人信誉合格，有合格的商业道德。

7、具有吃苦耐劳的创业精神，强烈的成功欲望，有责任心，有事业心。

一、品牌支持

同蒙山牛庄牛肉火锅一起分享多项国家及省(市)荣誉，新闻媒体的宣传报道、品牌推广工具和物料。

二、商圈分析、选址规划支持

选择在合适的地点开设店面非常重要。蒙山牛庄牛肉火锅通过一套完整的选址工具，对每一个备选门店进行系统分析，由专业的调研人员制定调研方案并指导方案实施，对本地的竞争对手、消费者偏好、价格水平等进行调研，评估其所在商圈的市场空间和成长潜力，撰写投资可行性分析报告，预估店面未来的盈利情况，供加盟商参考。

三、装修营建支持

1、对加盟商所选定的店址进行评估，统一装修风格，提供新店装修风格参样及市场方案;

2、协助加盟店选择装修公司，并协助评估装饰公司的图纸，价格等;

3、设计施工技术交底，讲解功能设计方案并向装饰公司提出施工要求。在装修期间保持联系处理好装修细节问题，提供建议、监督施工质量，让加盟商少走弯路，避免装修陷阱，节省装修费用。

四、专业手册支持

为了让加盟商尽快进入经营状态，特配专业手册一套：《厨政管理手册》、《技术手册》、《人事管理手册》、《服务手册》、《营销策划手册》、《营运手册》、《财务管理手册》、《开业指导手册》等。

五、人力资源支持

协助加盟店完成餐厅组织架构、人员配置、员工招聘、岗位职能、薪资待遇体系。

1、加盟咨询：创业者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的加盟顾问咨询相关合作 事项，索取有关资料。

2、实地考察：创业者到总部所在地进行项目考察，并与总部工作人员进行业务交流。

3、资格审核：总部对创业者进行审核。确认创业者的合作资格。

4、签订合同：双方确认考察结果无争议，正式签订合同。

5、缴纳费用：创业者按所选择的加盟类型向总部交纳相关的费用。

6、总部培训：总部安排创业者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。

7、店面装修：总部为加盟者提供装修指导，与设计指导。

8、开业：总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。