牛油果因其高营养成分和强保健功效最近几年成为水果“明星”。2015 年美国的牛油果销量就达到 12.6 亿美元，比前年增长 10.8%。如果在 Instagram 上搜索“avocado”(牛油果)，就有 505.9 万条结果，图片上是各种牛油果食物，混合搭配吐司、蔬菜和沙拉等。

随着全世界人民对于牛油果的热情不断高涨，全牛油果主题餐厅也相继出现，这种以牛油果为单一食材的新型餐厅，满足了当代人们对于健康轻食的需求，更是牛油果控的福音!这类餐厅虽然主食材单一，成品可不单一哦，各种丰富的菜品与牛油果进行花式搭配，无论是口感还是颜值，都分分钟秒杀各路食客!

开店灵感就是来源于现在人们对单一品种食物的热爱呈现上行趋势。他在网络上发现像榛子酱、奥利奥和花生酱这样的食物，都有忠诚度很高的消费者。“用一种关键原料来吸引顾客，这个规律是可以推广的。”这家餐厅的创始人表示。

其实这类菜种主题式的餐厅可以说在国际上也是一大风潮，比如荷兰的大蒜主题餐厅 Garlic Queen ，还有比利时布鲁塞尔的松露主题餐厅等，在当地都挺风靡。主推单一原料的餐厅能把一种食物的做法方式数量最大化，餐厅发挥空间还挺大的。

另外一类单一菜种餐厅，可能就是真的只卖一种食物(极简到家)。日本著名的一蘭拉面也算是个老牌的单一菜种餐厅了，他家就只专卖豚骨拉面，针对不同顾客的需求在口味和配料小菜上有些差异。去年 11 月一蘭在纽约又新开了一家店，另外唯一的两家海外分店都开在香港。

如果要试着追溯一下单一菜种餐厅的源头，最早可能是兴起于纽约。曼哈顿的许多餐厅就是只卖一种食物，比如芝士通心粉、炸薯条和大米布丁之类的。2010 年《纽约时报》曾经报道过

这样看来，似乎现在很多快餐连锁就是这种单一菜种快餐店的进阶融合版。

如果说这是一种潮流的话，单一食物餐厅的潮流变化倒是快的很，大多后面都会向综合类转型，在国内来说，黄焖鸡米饭可能也算是单一食物餐厅的典型代表之一，不过现在，大多已经成为餐厅提供的一种菜品而已了。

不过转型后也不会提供太多的菜品选择，而在休闲餐饮的趋势下，菜单轻薄化倒越来越成为主流。

1、品牌优势：良好的企业品牌形象是企业赢得竞争的一个重要因素。牛油果餐厅统一的品牌形象，统一的设计风格，不断提升的品牌价值，会使加盟商在竞争中快速得到客户的关注和认可。

2、产品优势：牛油果餐厅已经成为行业内的知名品牌，并且能够紧跟市场潮流的变化，为消费者提供最适宜的产品。

3、技术优势：先进的管理理念以及一整套完善的管理体系是牛油果餐厅公司成功的所在。

4、培训优势：专业的培训老师以及成功创业加盟商为您进行专业的开业培训与经营指导，让您更快熟悉市场。

5、服务优势：牛油果餐厅拥有多位资深投资经营管理专家团队，能够使加盟商的投资风险降到最低，使加盟商投资回报获得最大化。避免了加盟商为盲目投资付出高昂的学费。

6、投资优势：投资少，资金回收快，风险小，一般在4～6个月即可收回投资成本。

1、承认并遵守牛油果餐厅加盟店经营理念。

2、自备营业场所，非自有店面之加盟主，承租期限至少2年。

3、具备法人资格，具有一定的经济实力。

4、信誉良好，资信可靠，具备一定的管理经验和较高的整体素质。

5、愿主动配合及参与牛油果餐厅总部各项培训及促销活动。

1.留言或联系工作人员，并取得资料

2.实地考察现有的牛油果餐厅加盟店，体验店铺氛围，品尝产品

3.正式确认加盟意向，由招商经理审核是否满足加盟条件，符合后签订合同，缴纳加盟费

4.提供装修图纸，由投资者自行雇人完成施工

5.加盟者接受公司培训，通过后授予证书

6.检查原料，设备，证书是否都准备完毕，确认完善后进行试营业，总部派出人进行观察指导。

7.正式营业。