优鲜馆餐饮隶属于广西优恩鲜食餐饮有限公司，该公司旗下还设有UN优鲜馆、fresh T优鲜市集、Fresh T沙拉市集。郝鑫强调，我们的企业主要是专注于品牌孵化。在运营上，选择通过品牌矩阵进行。因为多品牌发展，几乎成为了现在餐饮品牌都采用的方式。首先，消费者的口味越来细分，大而全的餐饮不能满足消费者。“比如，Fresh T优鲜馆主要满足年轻白领刚性就餐需求;UN优鲜馆则适合多人聚餐，人均消费为188元左右。”另外，这种模式不仅仅适应市场细分，还可以丰富了餐企的品牌结构，使之更加立体化。

对于企业未来的发展，郝鑫表示，复合式店铺的出现，不仅是餐饮行业的新气象，更将成为未来整个实体行业的趋势。优鲜馆餐饮将致力打造“风情餐饮复合业态”。而在企业发展方面，近年来，一些餐厅通过创新与融合，将场景体验感打造得让食客称赞，生意火得一塌糊涂。“未来，我们会注重创新的同时，也会把餐饮带进设计行业，成为一间有设计感的餐饮企业。”

核心竞争力：即食+集市+即视

随着消费升级及国人越来越追求健康饮食，轻餐饮这一餐饮领域的品牌越来越多，竞争越来越激烈，要在这一领域里立于不败之地，品牌的核心竞争力尤为重要。而打造餐饮企业核心竞争力，绝不是王婆卖瓜，自卖自夸，要真正去研究顾客心理，打造自身品牌，把顾客和切身考虑成企业的一部分，迎合互联网模式，才能真正在餐饮企业的大军中立于不败之地。

谈及优鲜馆餐饮品牌核心竞争力，郝鑫称，“即食+集市+即视”是品牌的核心竞争力。

即食：遵循餐饮好吃为第一口碑的原则，只选用经严格认证的时令蔬果及进口食材。

集市：无论店面面积大小，均会设计一个开放式的市集空间，充满新鲜感同时给排队等待制造一个缓冲带。消费者不仅可自选品类进店消费，亦可购买食材自行加工，甚至附赠食谱，让品牌与消费者的互动情感化。

即视：餐饮设计美学以人为核心，给予消费者与众不同的消费体验。品牌与国内著名的XDH设计师事务所共同组建了优鲜馆餐饮策划公司及只为自有品牌专属提供服务的“UN Design”。仅Fresh T优鲜馆和2016年初入市的沙拉市集，就斩获不少奖项，如ciid中国设计大奖赛零售商业类银奖，亚太地区室内设计商业空间铜奖、英国最高级别的室内设计大奖赛。

从食物、集市，再到餐厅环境，重视产品品质，提升消费者到店参与感，这些优势，是其他竞争对手无可比拟的。

选址倾向设立在重自然、人文、艺术的购物中心

近年来，轻食餐厅开始迅速崛起，它们大部分都在提倡健康和营养的轻食态度，产品的相似度很高。不仅如此，这些品牌连选址的相似度都很高：都位于一线城市繁忙商圈内。

而优鲜馆餐饮所有门店都选址在广西。郝鑫表示，品牌选址在广西主要有个两大原因。一方面，2014年，广西作为连接东南亚10国的唯一出海中心点的区位优势更为明显，中国—东盟自由贸易区建立完成。“东南亚丰富的蔬果资源为优鲜馆餐饮提供了优秀的品类产品基础。”另一方面，供应链和政策也是不能忽视。“在广西，优鲜馆餐饮不断拓展合作农场，不断整合优化供应链，并与政府对农政策连通，领位天时，人和，地利至区位优势。 ”

目前，优鲜馆餐饮在广西设有5家门店，其中，南宁、桂林及北海各设1家门店。人均消费达38元至188元。门店面积50至350平方米，选址在万象城、万达广场等购物中心内。对于未来门店的选址，郝鑫告诉赢商网，优鲜馆餐饮比较倾向跟万象城、K11、深圳华侨城、太古里等强势商业资源的合作。“优鲜馆餐饮非常倾向跟重自然、人文、艺术的购物中心合作，尤其是K11。未来，品牌将在广州、深圳及武汉设立门店。

第一个理由

符合时尚养生概念现代人的需求，以养生与时尚为主题做中国养生鱼餐饮倡导者;

第二个理由

优鲜馆味型多样、鱼品多样、老少皆宜，拥有更大的市场空间与更多的消费人群;

第三个理由

优鲜馆资深餐饮公司管理，是你经营与管理的忠实智囊团、高效执行者，我们的理念是：永不放弃任何一个加盟商;

第四个理由

餐饮文化源远流长，战鼓鸣食意义深远。深厚的独家企业文化底蕴演绎着新欣的美食滋味;

第五个理由

保姆式技术培训，标准化配料工艺结合傻瓜式操作，让你7天变内行，彻底甩开大厨的依赖;

第六个理由

派资深管理团队到店全面参与经营管理，带店式经营，无用担心筹备、定位、定价、宣传、促销、培训、管控的一切麻烦;

第七个理由

消费习惯南北结合、经营品种变幻莫测、售卖模式新奇特异，全国首家以鱼餐饮结合冷锅鱼的自创成功品牌;

第八个理由

我们都是一家人，都为一个理想与目标奋斗，公司的就是你拥有的，你拥有的还是你的。携手共进、合作共赢。

1、对餐饮事业充满信心,愿积极加盟优鲜馆之单位和个人。

2、具有诚信的商业信誉,有上进心,事业心和吃苦耐劳的精神。

3、本人及家人身体健康,有从事本行业的激情和热情。

4、愿接受优鲜馆总部的管理,参加统一的各种培训。

5、提供合法身份证,以便优鲜馆总部建立真实的档案。

6、必须按优鲜馆总部要求,统一悬挂优鲜馆形象招牌。

7、愿自觉维护优鲜馆品牌形象,不得借优鲜馆品牌效应损害消费者利益。

1)产品支持：优鲜馆具有成功经营模式与专业技术力量，其底料及其他加盟商要求之物资由优鲜馆总部统一配送，省去加盟商繁琐的采购验证环节，真正做到省心、省力。

2)技术支持：优鲜馆总部不断研发推出新的适合大众消费的锅底及菜品，免费为加盟商培训相关技术，并协助推广。

3)培训支持：加盟商的管理人员均由优鲜馆总部定期举行培训课程，技术跟进培训计划二次、三次培训加强。

4)品牌支持：“优鲜馆”品牌已经经营多年，有着强大的生命力和影响力，加盟店与优鲜馆总部共享“殊荣，同时优鲜馆总部亦在各个加盟市场不断辅助加盟商投入广告等形象宣传。

5)标准化管理支持：优鲜馆总部在全国推行经过多年反复验证的成功的标准化管理模式，提供各项标准化管理手册，并派出支持小组为加盟商建立、健全、理顺各项管理制度，同时为加盟商免费培训合格的管理人员。

6)营运督导支持：不定期地对各加盟店进行回访，协助对店铺营运中的成本控制、营业业绩评估、营运问题进行分析、诊断并制定相应的发展方案。

7)区域保护支持：为了保证良好的市场秩序，防止内部恶性竞争，优鲜馆总部采用了区域保护的市场拓展原则，每个加盟商根据当地市场情况、自身条件及投资意向向优鲜馆总部申请相应的市场区域，优鲜馆总部批准后将在特许经营合同中明确下来并对其进行保护。

1、加盟咨询

加盟商可以通过网站留言咨询连优鲜馆加盟细节。

2、总部考察

对项目有一定的认可度，想进一步了解项目，可以到总部具体考察总部实力和门店实际生意情况。

3、加盟申请

如果加盟商对本公司的项目不存在疑问的话，可以向总部提供基本的信息资料。

4、签订合同

双方在达成签约协议后，签订加盟合同，同时缴纳各项加盟费用。

5、店铺选址

总部根据加盟商本地市场情况，为加盟商选择合适的店铺地址。

6、装修

公司为加盟商现场指导监工，加盟商须严格按照公司指定模式进行装修，公司验收合格后方可营业。

7、运营培训

开业之前，加盟商及相关人员需要前往总部进行全方位的培训(包括管理，技能，运营等等)。

8、开业筹备

办理营业相关执照，做好开店前的所有准备工作。

9、开业支持

派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，员工再次培训。