“客家猪肚鸡”是一道古老的客家传统菜，是客家妇女生产之后做月子必吃的一种补汤。“客家猪肚鸡”还有另外的名字叫“凤凰投胎”或“ 凤凰托世”，凤凰在我国民间是吉祥、富贵的象征，寄托了人们的美好希望。

制作过程

客家猪肚鸡就是用生猪肚把生鸡包住，放到特配的汤料中煲熟，食前再将猪肚刮开，取出熟鸡一起后，放回原煲汤料中滚热再食，这一食法是使生滚食法的火锅多了一种老火食法，节约时间的同时又可品尝到香浓扑鼻，美味可口的鸡肉。猪肚包鸡之所以容易为广东人所接受，其另一原因是这一火锅的汤底食到然后仍是一道极之美味的药膳汤，和其它火锅的营养对比，这道汤有非常好的滋补作用，加上胡椒、花参、玉竹、党参等药材，有很好的滋补、驱风、驱寒，养胃的作用，对于调理身体和具有暖胃去湿的结果，对胃寒者，过量饮酒食的人士来说，无疑是一副良药。具有合格的药用结果，科技猪肚鸡本是一道客家菜，已有多年的历史，养燥热虚火盛、夜梦多的人吃了能够调整晚上睡眠质量，因此，适合工作压力大而导致亚健康的白领及胃寒胃弱人士食用，一年四季男女老少都适宜。其结果是其它火锅所不能比的。

经营理念

人才理念：以人为本、以德为范

行为准则：业绩用数据说话、每天进步一点点

安全方针：尊重生命、落实责任

环境方针：符合法规、预防为主、节能减排、持续改善

质量方针：品质至坚、服务至诚、持续改善、精益求精

质量目标：不流入不良品、不流出不良品

1、传统餐饮项目，火锅商机诱人，缔造火锅市场中的黑马——“养生”猪肚鸡火锅连锁。“养生”猪肚鸡火锅突破现今市场格局，弘扬养生火锅，倡导健康饮食理念;

2、享有“养生”猪肚鸡使用权、使用专用经营技术和经营管理模式资产，运用“养生”猪肚鸡标志;

3、可获得总部质量稳定、可靠的品牌和技术服务;

4、享有总部后续研发的特色菜品及特色汤锅产品的销售权;

5、总部免费为加盟商提供统一的店面设计、VI形象，可使合作商快速启动，节约时间成本;

6、开业期间，总部派专人协助合作商策划、筹备，以及进行用品用具、原辅料的采购指导等;

7、享有特定行政区域内市场独占权;中型省级城市行政区内、一般城市、县级市、县城区内经营，大型省级城市、直辖市行政区、地级市区内三至五公里内经营;

8、享有总部所获荣誉奖牌的使用权;

1.对猪肚鸡经营感兴趣者，合法经营身份，遵守加盟合同;

2.具有合格的品牌经营推广意识，接受公司统一物流配送，合格的服务意识;

3.按公司统一规范的方案进行门店装修，保持“”的统一形象;

4.猪肚鸡加盟店的员工需具有一定的处理问题和沟通协调能力;

5. 对加盟和经营的两面性有正确的认知。

1、享受公司制定的全国统一经销代理的价格支持;

2、享受公司新产品的优先上市权;

3、享受公司网站上体现之经销代理商身份;

4、享受在区域范围内使用同欣视觉识别系统进行市场推广活动;

5、享受公司授予的精美的地区级总经销尊贵品牌证书;

6、享受公司特派业务人员协助市场拓展的开发;

7、享受公司提供长期的市场督导支持和帮助;

8、享受公司全方位的HR资源管理培训。

1、项目调查，相互了解。获得产品资料，信息收集和录入。

2、前往公司总部实地考察，确立合作关系。

3、签订加盟合同、提供价格表。交付定金，进货，交付首批货

4、办理相互手续、颁发授权书。

5、市场队伍培训学习、进行市场运作培训。策划，编制市场启动计划方案。

6、日常管理指导，团队建设完成，正式运营开业