鱼上钩酸菜鱼把以盆论份的酸菜鱼做成单人份，并不是把一大盆酸菜鱼分成若干小份那么简单，渔镇寻找上等品相和口感的龙利鱼片、四川正宗的老坛酸菜，真材实料，斟酌搭配，单份单做，不敢将就。

酸菜坚持古法陶坛腌制，自然发酵 拒绝工业酸菜。四川酸菜，又叫泡酸菜。这是在四川家喻户晓一种开胃菜。吃起来口感很好，味道咸酸，口感脆生，色泽鲜亮，香味扑鼻，开胃替身，老少皆宜。

鱼上钩酸菜鱼制作工艺：

鱼上钩酸菜鱼，选用深海龙利鱼，无污染营养高，无小刺，且肉质肥美，鲜嫩多汁。配上使用柠檬和番茄通过自然酿酸工艺制作的酸汤，不仅营养更全面，而且解油腻更开胃。再加上由20多种香料食材调配的特制麻辣底料包，浓香入味过瘾解馋。

鱼上钩酸菜鱼秉承传统的酸菜鱼味道，融合时代养生理念，丰富的口味，改变了传统单一的就餐选择，从而让食客们有了更多的选择。鱼上钩酸菜鱼厨师团队在传统酸菜鱼的基础上不断创新口味，进行研发、改良，精益求精。现已研发出麻、辣、鲜、香、传统等多种口味，与番茄、萝卜合理搭配，不仅营养合理，更是美味十足。鱼上钩酸菜鱼以健康、营养为出发点，是健康的美食。

深受广大消费者追捧的酸菜鱼行业，市场需求持续增长，目前市面上有很多酸菜鱼品牌。自然也吸引了众多的加盟商，有关酸菜鱼的加盟店也越来越多，让越来越多的人找到了赚钱的方法，因此酸菜鱼成为一个朝阳产业。

鱼上钩酸菜鱼市场分析：

随着生活节奏的加快，我们的生活压力也变得越来越大。因此，有不少的有志青年选择了创业加盟，希望可以实现自己的理想。但是，在加盟项目的选择上感到十分艰难，因为稍有不慎可能就会选择到风险极大的项目，不但未能够实现创业梦想，还赔进去许多的老本。现在有一个风险极低还能够带来丰厚创收的加盟项目出现在我们的眼前，那就是鱼上钩酸菜鱼，一定可以放飞你的创业梦想。

我们都知道随着我们物质生活水平的提高，我们越来越注重享受生活。特别是在美食方面，人们追求健康美味食物的步伐，从未停止过。而鱼上钩酸菜鱼正是抓住了人们的这一特点，致力于做最健康美味的平民烤鱼，必然会得到广大食客的高度赞许。因此，可以说鱼上钩酸菜鱼这样的美食项目，必然会是朝阳项目，能够带来无限商机，创造出理想财富。

鱼上钩酸菜鱼，口味独特，能够让食客口齿留香，成为回头客。而且，鱼上钩酸菜鱼不仅仅专注于秘制烤鱼，而且还推出了各种精品凉菜、熟食等等，是大众消费者体验美味烤鱼的绝佳去处。更为重要的是，鱼上钩酸菜鱼量多价优，以薄利多销为销售理念，所以鱼上钩酸菜鱼的店开在什么地方，都会是异常的火爆。

1、品牌优势：总部提供给加盟商统一、规范的视觉形象。

2、产品优势：鱼上钩酸菜鱼根据市场环境适时推出新产品，拥有自己的产品研发团队能保证店内产品持续不断更新。

3、技术优势：鱼上钩酸菜鱼加盟独家技术全面升级，研发新产品保障您开店收益源源不断。

4、培训优势：终身教育，持续培训，只要您是鱼上钩酸菜鱼的经营者，可以随时回公司总部进行免费培训学习。

5、服务优势：鱼上钩酸菜鱼企业为加盟商提供一站式服务支持，从品牌形象支持到广告宣传支持，加盟商可以直接享受品牌影响力带来的客源，为加盟商大大节省了宣传费用，同时整店输出式加盟政策，加盟商无须过多程序直接可以盈利。

6、投资优势：总部提供一整套成熟完善的经营管理模式、统一规范的技术指导和支持，使加盟商从选址、门店装修、定市场位、商品采销、推广策划、技术施工、基础管理等方面获得一站式服务，即使未做过管理也能轻松运作，降低了投资风险，提高了成功率。

1.具备一定的经济基础;

2.具备区域市场品牌推广、运作能力和团队管理能力;

3.认同鱼上钩酸菜鱼的市场定位、经营理念、发展策略;

4.需按市场级别缴纳加盟费、保证金;

5.需按鱼上钩酸菜鱼总部规定确定经营场地的位置和面积;

6.需接鱼上钩酸菜鱼总部的经营指导和监督;

7.具备上进心和较强的学习能力，伴随品牌成长不断做大、做强。

1、选址支持

从当地商圈及商业环境分析，全方面协助店铺选址及评估。

2、装修支持

统一国王品牌形象，提供整套装修设计服务，整店输出。

3、开业支持

根据门店情况，针对性定制开业活动，增加门店开业时人气。

4、培训支持

从零教学，提供人员管理、技术操作等一系列系统课程培训。

5、新品支持

紧跟行业潮流，不断研发新品，使投资人实现持续盈利。

6、运营支持

提供门店管理课程培训、提高经营管理及业绩提的能力。

7、营销支持

提供全年多次免费策划促销活动，帮您招揽人气，提升营业额。

8、督导支持

督导团队不时巡查，对门店经营偏差提出整改意见，确保高效运营。

9、后端支持

总部提供方案，协助解决投资店面经营过程中出现的各类问题。

第一步：咨询(服务部门：加盟中心)1.通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询鱼上钩酸菜鱼项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。

2.填写加盟申请表，详细介绍自己的投资预算，意向投资区域的市场状况等。

第二步：签约(服务部门：加盟中心)1.到总部实地考察，了解公司的实力和连锁品牌店的经营状况。

2.免费品尝餐饮产品，确定加盟意向。

3.正式签约。

第三步：专业培训(服务部门：人力资源部)1.对加盟商进行专业的选址培训和店址评估;

2.对加盟品牌店的核心岗位成员进行专业实战培训，掌握新品牌店筹备、品牌店管理和产品制作技术标准。

3.考核通过。

第四步：营运支持(服务部门：营运中心)1.专业选址评估，品牌店装修设计并实施。

2.定制开业经营方案。

3.派驻开业支持督导，装修验收，开业筹备，物资设备订购，品牌店员工再次培训。

4.试营业。

5.正式开业。

6.后续营运支持。